30年前位から知っていたが、初来店！ 入り口前には長い階段、長いマット………マット自体から動くかなと思ったが、しっかりと固定されていたようで登り易かった。 店内は綺麗、『拭きあげられた』空調。 『厨房の職人も出入りしてるのに油汚れがない、外のマットが長いので、お客様の靴の砂も無いので傷ついてない』床。 時折厨房の職人も料理を持ってくるが、白衣も真っ白。厨房の鍋、調理器具も綺麗なんだろうなと想像してしまう　これが料理店の在るべき姿なのかなと思えた。 ホールスタッフ、調理場の人ともに感じが良い。 三人でコース予約を入れてました、全9品。 とても美味しかったです。 ①イカの和え物 『とにかく一口目が印象に残る、香が良い』 ②和牛を使ったピーマンの細切り炒め 『味はスタンダードだが、肉が柔らいし臭みがないので旨い』 ③鶏のから揚げ香味仕立て 『他と比べて柔らかく、ｽﾊﾟｲｼｰでした　から揚げも進化してる』 ④クリームスープ(今日は) 『粒々が多いし、粒が大きいような』 ⑤エビチリ 『エビがプリプリの食感↗️これだよね』 ⑥スブタ 『肉も柔いし、野菜の食感が良いアクセントのレモンも👌』 ⑦水餃子ゴマソースがけ 『皮が良いね水晶みたい、胡麻の風味とあってます』 ⑧炒飯(炒飯orお粥or中華そば) 『お米の硬さ味付けが上品』 ⑨杏仁豆腐 『シロップにも、フルーツの香がお腹一杯なのに食べれた、おかわりしたかった…』 美味しかったです 料理提供時、干焼蝦仁と言わず分かりやすい様に、エビチリと言っていたのが分かりやすかった。 あと、店長かな　お客様一組づつ会計時に言葉かけをされていたのが、お客様との接点を大切にしている姿勢なのかなと感じた。 最近は、街中より中華は水前寺👍️海華とか 田崎の先にある、たつの子とか 柄にもなく誉めちぎりましたので 最後に一つ 料理提供時の ◯◯に(なります)は、要らないような。◯◯です、の方が良いと思います また、伺います ２回目の来店、今回は口コミで多かった麻婆豆腐ランチ食べてみました。 巷の若干砂糖が入ったものとは違い旨味と辛さで勝負！💦 美味しかったです。 私は、もう少し辛い方が良かったかも☺️ 連れは、太平燕定食 これも、綺麗な白の土鍋で出てきました‼️野菜の食感が良い 普通の太平燕の味と若干違うかな？🧄は？しかし、韮がはいってアクセントになり、海鮮の食感も良かった。 筍も良い感じ。 お裾分けもらい、大満足 ギリギリに入ったので、ゆっくりは出来ず