boulangerie 1pain — Restaurant in Kumamoto

This immaculate little bakery offers an excellent mix of freshly-baked sweet and savory breads. At least half the items are vegan, with an impressive variety of vegan items—some breads feature vegan custard, melted dairy-free cheese, or ground vegan meat. All vegan items are clearly labeled as such in English. It's the perfect place to stop to pick up a treat after grocery shopping at the You-Me or Direct markets across the street, and the staff and owner...

R4.11.9 Wed 訪問 「Boulangerie1Pain」

バス停味噌天神から歩いて15分ほどのお店です。 目の前にゆめマートがありました。 お店に最寄りのバス停はあったのですが、路線が熊本バスのため今回のバスの対象外のためやむなく歩きました。

お店は、空色の扉をしていて 入りたくなるような雰囲気。 お店の看板には、オーガニックにこだわったパンづくりをしていると謳っています。 これは楽しみですね！( ´ ▽ ` )ﾉ

お店の真ん中のテーブルに、こだわりの詰まった美味しそうなパンが並んでいました。

"Vegan"と書かれているパンがあります。こちらの商品は、卵や乳製品不使用のようですね。

ピスタチオのCoppe、シナモンロール、あんバター。 あんバターのバターや、Coppeのクリームには豆乳を使用しているようですね。

食パンもVegan対応で、パンドミプレーン、レーズンとありました。

商品名が一つ一つオシャレだなと思いました。

Pain o melon→メロンパン Sel→塩レモンパン la creme→クリームパン Marron　Pain→栗パン

など

ちなみにお店にはパン以外にも、ココナッツファインなどオーガニック商品がたくさん並んでいました。 自分の身体に取り入れる食事から、そういったことを勉強してみようかしら(^-^)

身体に優しい 魅力的な商品の中から、 購入したのは、 Coppeピスタチオ、 Marron Pain、 Epiceの3点です。

Coppeピスタチオは、 真っ黒なコッペパンに、 有機豆乳、アガベシロップ、イタリア産ピスタチオペーストで作ったピスタチオクリームを挟んだ、大人向けのオシャレコッペパン。 砕いたピスタチオのカリカリ食感も楽しめ、ピスタチオ好きの私としては、夢のような商品です。 パンは恐らく竹炭でこの色合いと予想。

11.17 Thu 朝パンに、 Marron Painを。 こちらの商品、インスタグラムで紹介されていて気になってました。 季節の食材、栗をペースト状にして栗100%で作った餡はかなりのホクホクでリッチな味わい。 栗の実も中央に贅沢にどかっと。 外の生地もかなりしっとりもっちりで、栗好きさん必見の絶品商品でしたヽ(´▽`)ノ

11.18...

Lovely bakery! The owners are very friendly. Lots of yummy vegan options and in general a great selection of sweet and savory items. Would definitely...