furusato — Restaurant in Kumamoto

予約をしてランチに行きました。 有名料理店で修行されてたと聞き、友人と楽しみにしていました。 カウンター席に案内され、日替わりランチを注文し料理を待っておりましたら、既にキッチンに数種類の前菜が盛られた物が目の前に準備されており即提供されました。 来店客が全員着席したら一斉にランチスタートとなるようです。 問題はその後です。メイン料理が次々と各テーブル運ばれ、同行した友人にも提供されましたが私の分だけ来ない…。 しばらく黙って待っていましたが、ホールスタッフは次々に姿を消し、シェフは目の前で次の仕込みをされてる様子。 どういう事か訳が分からず、皆さんが食べ始めてる中、シェフに私の料理が来てない事を伝えるとエッ？という反応と共に謝罪は無く、すぐお作りしますとのこと。 もう呆れると言うのを通り越して笑いが出ました。普通、そんな事あります？ シェフの目の前の席に居たにもかかわらず、目の前にいるお客さんに目配り気配りも出来きず、謝罪もなし。来店客数と提供したメイン料理の数が合ってないと気づかなかったのか不思議でなりません。 私たちの横にいらしたご年配のご夫婦はお知り合いの方だったらしく、親しくお話されていましたが。 帰り際に、先ほどは…と言われるかと思いきや、全くのスルー。友人が一言、もう来なくていいお店ねと。 肝心のお料理も見た目はキレイでThe和食って感じでしたが、味付けは全体的に塩味が効きすぎていて残念なお味でした。 お料理は二流、サービスは三流だったねと友人と話しながら店を後にしました。 オープンして間がない時だったので、色んな面での不備はあったかもしれませんが、一流と言われるお店では、お客様へのおもてなしはお料理は勿論の事、接客、言葉使い等隅々まで行き渡っています。 是非、そんなお...

Yahooニュースの住んでいる地区のお知らせを見ていて ん？こんな近くに こんな雰囲気のご飯処？ 気になる 👀行きたい！って事で 友達に ここランチ 気になる！！って話して 予約しました。

予約していた時間より 少し早く着いたのですが 快く 中に案内していただけました。 中に入ると 和の雰囲気で落ち着いた感じ

ランチの説明をうけ 私は 「お魚メイン･･･さばのみぞれ煮」 友達は 「赤牛の和風カレー」 予約していたからか 料理の提供が 早い

まずは 小鉢6品 この少しづつ オシャレにって ワクワクしますよね (っ ॑꒳ ॑c)

メインの 鯖は 小骨1本もない処理 あっさりとして でも しっかりと煮込まれてました

カレーは 少し辛めかな 和風なので サラッとした感じのルーですが ちゃんとスパイス効いてて じんわり汗でます (笑)

土鍋ご飯 今日のお米は 「森のくまさん」 ツヤツヤ 炊きたて 文句なく 美味い(っ '＊'c)

お腹もいっぱい（〃＾∇＾）ほんと 満足しました

帰りも 「ありがとうございました」と笑顔で お見送りしていただき また 来ます！って思っちゃいますよね

お店の前の駐車場が ちょっと難しいかな 出入りする時は 車に注意しながら(笑) 案内板には裏にも駐車場有り🅿️と書いてありました

また 違う料理も食べてみたいので また 絶対予約して...

花屋の橋本君！すまん！ 情報くれたのに抜け駆けで突撃してしまった！ マジ良かったばい！ 近見にあったらランチとディナーで週１は行くばい

まあ全く情報ないからまず安いなつめを四人分頼んでみたけど 正直、値段以上の満足度！ 最初から最後まで ちょっとこれは、は一品も無し 一発目から天草のうにが大量に乗ってる！ 俺が福助のうにを食べ散らかしてるのを知っておられるかとドキッとするくらい 普通なら一腹くらいを飾りで置くか 良くて三腹だと、この金額なら

それ食べ応えあるくらいどっさり おまけに千年鯛まで出た！ 名前の通り千年に一度しか取れないなんて逸話のある鯛らしいけど 確かに産まれて初めて食べれたし なんさん良かった！ デザートまで完璧 デザート持ち帰りしたかった

店主はなだ万で長く修行され その後もいろいろ修行されて 熊本で独立されたと

いろいろ書くよりまず食べてみると分かります まず街中なら固定経費考えてこの金額は難しいし東京なら倍です

今から予約が取りにくい店になる事でしょう

近見にもこんな店が出来たら良いのに この店の近所の方が羨ましい

最後に 本当...