Hokuyu Shinasoba Hamasen — Restaurant in Kumamoto

近くでは1番気に入っていたラーメン屋… 急に閉まってしまい…残念に思っていたのですが💦3月3日？？リニューアルオープンしたとの事🤩行ってまいりました！ 駐車場は浜線通り店を過ぎたすぐ裏手になるので、お見逃しの無いように！ (こちらは変わり無く…裏口の入口が使えなくなってました💦)

入店から前だと席に着いての注文でしたが、リニューアルし、食券を入口で買うシステム！12時前でしたが、既に待ちで5分ほど… 駐車場の数も限りがあるので、🚗³₃の方は注意して下さい

スタッフ様も総入れ替え(前は年配のご夫婦) 活気がありました🙆‍♀️ 少しラーメンは値上がりしたように思うのですが🤔モーマンタイ！ 前は脂増量等は無料でやっておられましたが、リニューアルでは全て課金システムです😁無料で食べられるキムチ✨物凄く浸かった感もなく、食事前にピッタリ✌️ 間もなくしてお待ちかねのギョーザ＆ラーメン✨背脂が普通で多くなってたような… なので、あえて増量しなくても良さそうです❕麺変わりましたか？少し食べ応えがある麺に変わったような💦気のせいかもしれません🤔スープは以前とそこまで変わり無くコッさり🎶行った甲斐がありました‼️

ただ、スープの中に卵の黄身が…あえてだったのでしょうか？(連れのスープにも欠片が入っていたようで)個人的に少しだけ卵のアレルギーがある為…いつも卵の(麺迄はこないのですが)ものは避けているのですが…何かしらある方は注意はして下さい🤢

昔あった卓上のティッシュ？お手拭きのようなものはお聞きすれば貰えたのでしょうか？ 花粉の時期なかなか温かい物を食べた時等 拭くものが無かったので、欲しかったようにも思います😊

北熊ラーメンファンの方は是非通られた際は 待ちに待った？！リニューアルなので、是...

滝汗族代表としてストッパ飲んで開店ダッシュかましました。日曜の開店15分前、駐車場は６台分で既に５台停まってました。11時30分に店に入ると12席のカウンターは既に満席でした。1人で待ってると2人組のお客さんが入ってきました。席が空いたので先に案内されるかと思いきや、何故か後回しにされました。他のお客さんも不思議そうな顔してましたが、忙しそうだから気付かれなかっただけだろうと、ここは大人の対応でスルー。誰も頼んでなかったので若干不安はあったのですが、迷わずチャーシュー入り支那そばを注文しました。５分くらいで運ばれてきましたが、分厚いチャーシューが器からはみ出しており、背脂たっぷりで見た目のインパクトは大です。肝心のお味は‥。チャーシューは大味でパサパサしており、食べきれないかと思いましたが、最後の１枚は無理矢理詰め込みました。誰もチャーシューメン頼まない理由が分かりました。麺は中太のちぢれ麺でタマゴ麺でしょうか？これはアリかもしれません。スープですが、とんこつなのか鶏ガラなのかよく分からない白濁スープでしょっぱかったです。背脂とタマネギのみじん切りが邪魔して飲み干せませんでした。皆さん高評価で、中には熊本一などと書かれている方もいらっしゃいますが、自分はこの星です。やはり自分の舌はおかしくなったのでしょうか？あと、店員さんとの距離が非常に近く、このご時世、コロナ対策もほぼなされておらず、常連さんがペチャクチャおしゃべりされてたのもマイナスポイントです。わざわざ行列してまで待ってる客の順番を間違えるということを抜きにしても、もう来ることはないと思います。エアコンもあまり効いておらず、滝汗族はバスタオル持っ...

何度でも言う。北熊は豚骨ではなく鶏ガラ！味わってみてもどう考えてもあっさりの鶏ガラ！背脂と白濁スープで濃厚豚骨と勘違いしてる味が分からない見た目で判断してる人は語らないでね。

コロナ対策は皆無。店はまだしも客層が悪い。黙って食べ、食べ終わったらさっさと店を出てほしい。客層が悪いのはラーメン屋全般かもしれないが。好きなラーメンなだけに非常に残念。また何ヶ月かは行かないだろう。あと勘違いコメントが数件あるが、北熊支那そばは豚骨ではなく鶏ガラベースである。その味の違いも分からず、汗かきながらスープが飲み干せないなどというズレたことを言う人には北熊支那そばを語らないでいただきたい。飲み干すスープではない。そもそも、スープを飲み干そうとする不健康な人はラーメンは控えてください。

(リニューアル後) めちゃくちゃ混んでる。やはりラーメン屋は客層が悪く、ノーマスクが多い、眠くてぐでんぐでんの幼児を連れたばあさん一家でしかもノーマスクでくっちゃべって時間がかかる。二度と来ないでほしい。味は前オーナーと比べコクは減って塩辛くなった、チャーシューが減った、味玉がオプションになった、それでいて値上げ。リニューアルで改悪。久しぶりに行ったが、やはり他店舗に行く。なんでこんなに並ぶのだろう、以前はすんなり入れた。並ぶほどの味でも名店でもない。他のラーメン屋のレベルが落ちてるんじゃ？確かに他のラーメン屋に行くたびにがっかりするが。まだマシなラーメン屋が北熊支那そ...