うかれ包丁 — Restaurant in Kurume

久留米エリアのタクシーでウカレ行ってくださいと言えば、分かる位、久留米では有名なお店でした。他県の利用もおおいそうです。

平日夜カウンター利用。個室も多く。予約無しでは入れない位人気店です。 伊豆で勉強された板さんが、仕事も丁寧で無口ですがイケメンです。 とにかく、お魚の仕事がキレイです。九州で取れたお魚メインで、唐津の雲丹とイカは絶品です。お醤油を使わないお刺身盛り合わせは、旬のお魚が食べられます。 鯛のウロコ焼き美味しかったです。塩の塩梅と皮の焼き方が素晴らしい。

お酒も日本酒、ワイン、焼酎と揃い和食屋にしてはリーズナブル。 美しいお鮨屋の様な内装建築も落ち着きます。 子供が居ないので、美味しい物をゆっくり食べたい方には、最高のお店でした。 中洲では、倍はす...

初めて伺ったので、お料理の具合が分からなく、￥5000のコースを１ヶ月前から予約しました。早めの予約がいいと聞いていましたので！

流石の人気店でした。先付け、創作刺身の盛り合わせ等々…全て1つ1つの旬の素材を大事にお料理されている感じで、お味もアッサリと上品で、9品程頂きましたが、全く胸焼けもせず！

素晴らしい味付け、盛り付け、寡黙で素敵な店主さん。お話こそしませんでしたが。お料理頂けば、一所懸命なのは伝わりますから(ت)

お料理の出るタイミングも素晴らしい！ お客様を焦らせない、ゆっくりとお料理を堪能できるお店です！是非とも、行ったことがないのなら、1度はいかがですか(ت)

また、お邪魔したいお店さんです。 大変美味しく頂...

コースをいただきました❗️ 写真📸も撮ることを忘れてしまい、、、😅 お刺身もマグロ、鯖、鯛などとても新鮮で美味しい😁 白子の入った茶碗蒸し、、、これまた絶品でほっぺたが落ちちゃいそう🤩 お肉🥩もお鍋でとてもお肉の脂がのっていて、しかも柔らかい〜😋あ〜幸せ、、、ついついスープも飲んでしまう🤣 ご飯は、松茸と小柱の炊き込みご飯🍚〜コース料理のいいところは、ゆっくり食べられて、お腹が満たされていくのがわかるかるから大満足💯 お酒もとても美味しく頂きました😊 また久留米に泊まるときには...