割烹やまと — Restaurant in Kurume

久留米の「割烹やまと」さんを初めて訪問しました。日本酒は純米酒や特別純米を中心にしっかりと揃えられており、日本酒好きにはたまらないラインナップでしたが、意外にも一番感動したのは角ハイボール。お洒落なグラスに注がれたハイボールは、見た目も味も抜群で、お店のこだわりを感じました。さらに、上にぎり1,600円、特上握り2,500円という価格設定は驚きのコスパ。特上握りの大トロは脂がのってとろける美味しさ、車海老もプリッとして旨みがしっかり感じられ、どちらも忘れられない味でした。落ち着いた雰囲気の店内と丁寧な接客で、特別な日にも普段使いにもおすすめできる素晴らしいお店です。

I recently visited Kappo Yamato in Kurume for the first time. Their sake selection focuses on junmai and tokubetsu junmai varieties—perfect for any sake lover—but surprisingly, the highlight for me was the Kakuhai highball. Served in a stylish glass, it looked and tasted fantastic, showing the restaurant’s attention to detail. The pricing is also impressive: upper nigiri for ¥1,600 and special nigiri for ¥2,500, offering outstanding value. The otoro on the special nigiri melted in my mouth with rich flavor, and the kuruma ebi was plump and full of umami—both unforgettable. Combined with the calm atmosphere and attentive service, this is a place I can recommend for both special occasions and casual dining.

쿠루메의 가포 야마토(割烹やまと)를 처음 방문했습니다. 일본주는 준마이슈와 도쿠베쓰 준마이를 중심으로 다양하게 갖추고 있어 사케 애호가들에게 딱 맞는 구성이었지만, 의외로 가장 인상 깊었던 것은 각 하이볼이었습니다. 세련된 글라스에 담겨 나온 하이볼은 비주얼과 맛 모두 뛰어나 가게의 세심함이 느껴졌습니다. 또한 상(上) 니기리가 1,600엔, 특상(特上) 니기리가 2,500엔이라는 가격은 놀라운 가성비였습니다. 특히 특상 니기리의 오도로는 지방이 풍부해 입안에서 사르르 녹았고, 쿠루마에비는 탱글탱글하며 감칠맛이 가득해 잊을 수 없는 맛이었습니다. 차분한 분위기와 정성 어린 서비스 덕분에 특별한 날이나 일상적인 식사 모두에 추천할...

結婚記念の祝いで利用させてもらいました。 以前に道に迷った時に偶然に見つけて、表向き雰囲気良さげなお店だなぁ、と思っていましたが、そのまま。 今回ネットの予約サイトにて、雰囲気の良いお店を探していたら、そのお店を見つけて、予約しました。 当日は見つけた時の感を頼りにお店に向かい、お店の近所の方のアドバイスもあり、到着することができました。 西鉄天神大牟田線の高架線下の道路からの路地裏にあります。 お料理はコース料理もありますけど、今回は気任せに単品料理を注文することにしました。 寿司割烹ということで、お造りやお魚を焼いたもの、天ぷらなどいただきました。 流石に寿司割烹とあって、お魚が新鮮でそのお魚が１番美味しくいただけるように下処理されたり、美味しくいただけるサイズにカットされていたりしていて、とても美味しかったです。 サービスもきめ細やかで（お造りを人数分注文したのですが、お料理を配膳される際にそれでは足りないかも、と気遣われて、同じものをすぐに用意していただいたりと…）、食事を楽しめるような配慮がたくさんあったりして、食事を楽しくいただくことができました。 お酒もビールやハイボール、サワー、ワインとあり、その他焼酎も種類が多いですし、日本酒もいろんな地方のものを用意されています。 また、利用したいと思っていますが、今度はコース料理をいた...

友人との久しぶりの会食。初めての店だったので、ミニコースで予約しました。 席に案内されてからの待ち時間が結構あって、飲み物の注文もなかなか通らなかったようです。食事はまあ美味しかったのですが、全体的に小ぶりでした。 デザートの卵プリンは、卵の殻に入って蒸された状態で、容器もおしゃれで味も美味しかったので、良かったです。 日本酒はワイングラスに注がれてきましたが、グラスにホコリが吸着していて、ちょっと残念でした。 部屋の暖房が切られていたのか、いつまでも寒くて、何となく埃っぽかったので、⭐️二つ...