Sushi Nojirocho — Restaurant in Kurume

I was astonished by the varying delicate tastes of served food. I dare say, as a foreigner, what I witnessed was true art of cuisine. If I came back to Kurumė, I will definitely...

夜に8500円のコースを食べました。最初の数品で、お腹は実はいっぱいに。でも、出てくる品のクオリティが高いので、いつの間にか全て食べてしまいました。ホタルイカの柔らかさにびっくり。刺身の食感や味の素晴しさに、一緒に行った主人は、「今まで食べたことがない、違うなぁ。やっぱり。」と刺身に感動していました。筍を饅頭にして、餡掛けにしたものも、優しい上品な味で食が進みました。寿司はどれも味がついていました。どのネタも味が変わって出てくるので飽きることなく食べ進められます。ネタを炙ったものは香りが広がり、別のものは柚子が薫ったりとネタごとに味や匂いが変わって、驚きと共に食べ進められました。満足なディナーでした。今度は記念日等...

接待向けのお寿司屋さん。

ランチの握り御膳をいただきました。 寿司は二人で丁寧に握っているため来客数によって最初のサラダからメインの料理までの待ち時間がかなり違ってきます。 散々待たされたかと思ったら、メイン料理のあとの寿司がすぐに出てきて、寿司の表面が乾くのを嫌うあまり寿司を先に食べるハメになることも…。

寿司は基本、味付けまで完了しており、醤油を付けなくて良いようになっています。 ご飯はちょっとネットリしてます。

食後のコーヒーの風味がまた随分と良かったりして最後ま...