Kurume Ramen Seiyōken — Restaurant in Kurume

久留米市日吉町、「文化街」と呼ばれる飲み屋街にあるラーメン屋横丁のラーメン屋。復刻された久留米ラーメン「清陽軒」の文化街店となります。飲み屋街のラーメン屋なので、専用の駐車場はなく、また店内はカウンター席のみの狭めの構造となっています。他の店舗に置かれているセルフのコーヒーや缶バッジのガシャポン等は当然？ありません。食券制で、券売機は店外入り口横に設置されています。さてラーメンですが、今回は基本ラーメンの一つ、「屋台仕込みラーメン」を頂きました。呼び戻し製法で作り上げられる白濁したとんこつスープは、甘みと塩味のバランスも良く、クドさも感じられません。麺は滑らかな食感の中細ストレート、具はチャーシュー、海苔、ネギ、カリカリ（背脂の揚げ玉)といった構成の一杯です。大盛り対応なし、替え玉制あり、各種トッピング対応ありとなっています。 「清陽軒」各店の中でも飲み屋街に対応し特化した珍しいお店で、営業時間は18時から翌3時まで、店の造りも屋台風のコンパクトなデザインとなっていますが、肝心のラーメンの味は安定しており、飲んだ後の締めでなくとも充分に...

先日、清陽軒本店に屋台仕込みラーメンを食べに行き大変満足したので、又食べたいと思い、遅い時間までやっているラーメン屋を検索探していたらこの店舗を発見。本店ではチャーハンが味付けが濃く美味しかったので、券売機で探したらチャーハンがない。ショックで帰ろうかと思ったが、屋台仕込みラーメンもかなり美味しかったので、今回は煮玉子屋台仕込みラーメンとライスを注文。お店は深夜なのにお客さんで満席。 外にも並んで待っています。やはり久留米の人は飲んだ後の〆は清陽軒なのかなと思います。こってり系の屋台仕込みラーメンかあっさり系のすっぴんラーメンかで選べるので嬉しいですね。味は文句の付け所がないくらい美味しいです。味変で卓上調味料があるので替え玉した時に違う味が楽しめるので店側の配慮も感じられます。サイドメニューで餃子や手羽があるので今度はその辺...

店内はカウンター席のみ。屋台風の濃い木目調の店内はリニューアルしたのか、きれいで女性客も多い。券売機で食券を購入しオーダーするシステム。少なめのラーメンもあり、飲んだあとでも使いやすい。「屋台仕込みラーメン」に「煮玉子」と「ビール」を購入。しばらく待つとラーメンが着丼。スープは熱々でラードが浮く。コッテリかと思っていたが、こちらのお店はライト系のスープ。麺は細めのストレート。麺が細いのでスープとよく絡み、スープがザブザブと口に入る。トッピングはメンマ・チャーシュー・青ネギ・海苔に追加の煮玉子。メンマは中太でよく煮込まれシャキシャキ感はないタイプ。チャーシューは柔らかく臭みはない。青ネギや海苔を麺に絡めるとさっぱりとした味。追加の煮玉子は普通。ラーメンに特徴はないが、ビールとの相性もよく万人に受けるまとま...