Touwa Ramen Restaurant — Restaurant in Kurume

낡은 외관의 가게를 들어가면 옛날 가게 느낌이 물씬 난다.

일본인들은 이를 쇼와시대 느낌이 난다 라고 하는 것 같다.

라멘 한 그릇이 정말 저렴한데 이마저도 어쩔 수 없이 오른 가격이고 원래는 더 저렴했고 이 가격임에도 학생 할인까지 있는 마음이 따뜻해지는 가게.

조리복을 입고 덩치가 꽤 크신 포스 있는 주인장 혼자 운영하고 계신다.

혼자 운영하시다 보니 아무래도 시간이 오래 걸린다는 리뷰도 있고 저렴한 가격에 혼자 운영하시는 부분이 주변 손님들에게는 좋은 평판을 얻고 있어서인지 늦게 나오는 걸 이해할 수 있는 손님들만 방문 해 달라는 반응들이 있었다.

약간 늦은 점심에 방문하여 손님이 몇 명 없었던지라 주문하자 마자 바로 조리에 들어가 빨리 받을 수 있었다.

나는 야키메시(볶음밥) 정식으로 주문.

즉석해서 바로 볶음밥을 볶아내는 소리가 참 좋다.

먼저 라멘은 적당히 꼬릿한 냄새가 나는 돈코츠 라멘으로 면도 차슈도 계란도 투박하다.

약간 옛날 라멘의 맛이 이랬을까 같은 느낌.

솔직히 대단히 맛있다는 느낌은 아니지만 그래도 스프가 꽤나 깊고 진했다.

초보자에게는 약간 어려울 수도 있을 것 같은 맛.

어쨌든 가격이 저렴하다고 해서 절대 저렴한 맛은 아니었다.

그리고 볶음밥은 좀 짜긴 했지만 즉석해서 10여분을 빡세게 볶아주셨기 때문에 진짜 맛있게 먹었다.

사장님이 볶는 실력이 좋아서 야키소바나 짬뽕도 파는데 그 맛이 참 궁금하다.

옆자리 짬뽕시키신분을 슬쩍 봤는데 예사롭지 않았다.

다만 이 가게가 위생이 좋은 편은 아니다.

역시나 나는 크게 신경쓰진 않지만 신경쓰이시는 분들이 꽤 많을 것 같다.

그럼에도 뭔가 마음이 따뜻해지는 이 가게에 다시 가고 싶고 다음에 구루메를 방문한다면...

久留米市東和町、国道3号線上の「東和町」交差点から南東方向に入った場所にあるラーメン屋です。古い小さな店舗で、店内はカウンター席とテーブル席が用意されています。専用駐車場はありません。さて「ラーメン」ですが、がっつり茶濁した、こってり濃厚な久留米系とんこつスープとなっています。余分な塩味や甘味はなく、豚骨の風味と骨粉のザラつきが十分に感じられますね。麺は中細ストレート麺でやや柔麺仕上げですが、独特のモチモチ感が楽しめます。具はチャーシュー、海苔、スライスゆで玉子、ネギといった構成の一杯です。大盛り対応あり、替え玉制ありとなっています。ラーメンのバリエーションは「チャーシューメン」「野菜ラーメン」程度、その他麺類として「ちゃんぽん」「焼きそば」、その他メニューは「焼きめし」「餃子」「野菜炒め」等が用意されています。またお得な定食やアルコール類、おつまみ類もそれなりに置いてあります。今回頂いたのは「焼きめし定食」ですが、「焼きめし」のボリュームもそれなりにあり、甘く程よいしっとりさ加減が特徴ですね。お薦めしときます。 1980年代に開業したこちらのお店、かなり年季の入った店舗となっています。朴訥で接客も苦手そうなおいちゃん一人で切り盛りされており、提供までにそれなりに時間が掛かるのは致し方なし...

駐車場はありません。店内はカウンターが6席、4人掛けのテーブル席が3席のみ。狭いです。でも立地条件は、西鉄久留米駅のすぐそばで文句なしです。店舗は小さくても固定資産税は高いでしょう。 さて、肝心のお味の方ですが、ラーメンは脂多めの濃厚系で美味いです。久留米市宮ノ陣の明竜軒と共に、これが久留米ラーメンの原点とも言えなくない味かもしれません。スープ並々で食べごたえあります。チャーシューがちょっとあれですが文句なし☆5です。 ただしチャーハン☆3と餃子☆2はイマイチです。 店主1人でやっているので結構待たされますので、急ぐ人は来店しない方が良いです。でも店主忙しいのはわかりますが、いらっしゃいませとか、お待たせしましたとか、ありがとうございました、の一言くらいは言って良いと思います。朝倉市のチャタリング2の店主に次いで2番目に無愛想な店主です。 あと、価格設定は値上げしているんですが、それでも安いです。トータルして☆4とさせて頂きます。結論として、一人黙々と食べる人にオススメします。ラーメンは本当に美味いです。個人的にはここが一番ハマるかも？ただラーメンのどんぶりは新品に変えた方が良いと思います。 余談ですが、厨房に出前用のオカモチが置いてあるので...