南房総ラーメン 味乃一 — Restaurant in Kyonan

Visit this restaurant after climbing the mountain, the taste of the gyoza is very close to typical Chinese gyoza, the karaage taste is also different and worth to experience. The chef has a couple of years experience in Chinese restaurant. Price is super friendly, 300 for 6 big pieces of karaage and 250 for 5 big gyoza. (too hungry to take...

どぎつい黄色で店構えがちょっと怖いし、どんな店なのか全然わからないし、夜はやっていない日も多いから、前を通ったことは何度もあったが、一度も入ったことはなかった。 口コミを見ると、ヤバそうな店なのかな、と思うようなレビューも多く、ちょっと勇気が必要だったが、店主が80歳を超えているらしく、高齢で閉店してしまったりする前に行ってみようと思い、意を決して入ってみた。

ランチも過ぎた中途半端な時間だったので、店内は空いていた。ちゃんとエアコンも効いているし、きちんと掃除もされているし、変な匂いとかもしない、綺麗な店内だった。出汁の香りが、ほのかに店内に漂っている。 クセの強い貼り紙がたくさんしてあるのだが、パッと見る感じではメニューは結局なにがあるのかよくわからなかったのだが、いまは麺１種とご飯１種のみを提供している。

メニューは、今年の9月から大幅に変更して絞り込み、普通のラーメンや、餃子や炒飯はやめてしまったらしい。

スタミナラーメン、という商品名だったので、重い感じだったら嫌だな、と思ったのだが、実食してみると、その心配や杞憂に終わった。 油も入っていなくて全くギトギトしていないし、あっさりとした味わいながらも、コクのあるスープ。野菜や肉がどっさり載っていて、まるで中華丼のような雰囲気。 スープは、濃いのにきつくなくて、すーっと飲めるのにちょっとクセがある、独特の味わいだが、かなり美味しかった。豚骨の濃厚なコクと、和風の出汁のダブルスープで、深い旨味が感じられる。 卓上に置いてあるノートには、添加物の害への警鐘や、自己紹介などがびっしりと書かれていて、すごかった。

口コミで書かれていた、食べていると店主がやたら話しかけてくる、は残念ながら、体験することができなかった。ラーメンを提供すると、気を利かせてなのかラジオをつけて店主はどこかに消えてしまった。そのラジオがちょっと音量がでかすぎてうるさかったが、食後にこちらから話しかけるまでは、何にも言われずに、静かに食事をすることができた。 今年で83歳らしいが、ぜんぜん年齢を感じさせない雰囲気で、とてもよかったし、安心して食事をすることができた。 炒飯食べてみたかったので、終わっ...

The shop is small and cute. It also has a nostalgic atmosphere and it felt like I was in a Japanese movie or a drama. Ramen is too heavy for some people but the bowl he offers is not too rich and tasty. I should have ordered gyoza as well 😙...