焼き鳥 六 — Restaurant in Kyoto

祝日の午後5時ごろに訪問しました。店内はアットホームな雰囲気で、カウンター席と2人掛けのテーブル席が3席あります。午後6時には店内が満員になり、予約をすることを強くおすすめします。

最初に出てきたつきだしは、さっぱりとした味わいで、素材の旨味が存分に感じられる料理でした。焼き鳥は、心臓、肝臓、ふりそで、せせりをしおでいただきましたが、どれも焼き加減が絶妙で、ジューシーでとても美味しかったです。とりねぎのみ、たれでいただき美味しかったものの、串物は全体的に塩のほうが美味しくいただけるのではないかと思いました。

また、ずり刺し、皮パリパリ揚げ、ねぎ入りだし巻き、アスパラベーコン、ささみ串カツタルタル添えなど、豊富な種類の焼き物、刺身、逸品メニューもありました。どのメニューも、味付けが程よく、素材の鮮度が感じられる本格的な味わいで、とても満足できました。 最後に、六特製ラーメンを食べました。濃厚なスープと麺が絶妙なバランスで、一度食べたら忘れられない美味しさでした。

料理の味わいだけでなく、価格もリーズナブルで、清潔な店内で丁寧な接客もあり、心地よい時間を...

・調理人が厨房で調理しながら喫煙している ・頼んでいない料理がきてたようで気づかずに食べ始めてしまってはいたのだが、「（食べたので）注文してないけど付けときます」という上からの言い方はおかしいと感じる。 ・追加オーダーは？と聞かれたので「残り何品あるか」を確認しただけだが、「他のお客さんもいるのでちょっと待ってもらってもいいですか？」とイラつき気味に。少なくとも「他のお客さんもいるので」は言う必要なし。こちらが悪いことした気分になった。 ・塩焼きは塩の振りが足りず、タレは甘くてコクもなく、みたらし団子のタレのよう。 ・肉の処理、切り方が以前より雑な感じになった（焼き鳥、鳥刺し） ・入店し予約した名前を告げると、厨房の奥の方で「聞こえない」との受け。やり直しか？ ・以前は頻繁に利用させていただいたが、転勤等で約1年ぶりに訪問、味、サービス、雰囲気が以前と違うように感じる。結果、値段も高いとの印象。 店内のタバコの煙も気にな...

まず、店主の客への対応が飲食店としてはあり得ない位悪い。注文した物を出す時小さな声でぼそぼそ言ってる為、何が来たかわからないのに｢これなんやろ？｣って嫁さんと話していると｢さっきセセリって言いましたよね、信じられへんわー｣っと。私達はグッとこらえましたが。これが客への対応だろうか？あなたの声のトーンではきこえてない。後、隣のお客様のオーダーを店員が間違えてたことをわざわざ俺は悪くないって客達にアピール。 総責任者はあなたでしょ！店員もたまには間違えるわ。普通は自分が悪くないってアピールする前にお客さんに｢すみません、直ぐ作り直します｣っだろ。挙げ句のはてに最後に｢ごちそうさん｣って言っても。ありがとうございましたって。何もない。 焼き鳥も普通。 本来なら⭐１つも着けたくない。 山科で焼き鳥を食べるなら違うお店を選ぶ事をお勧めし...