Machida Shoten Kyoto Higashi Inter Shop — Restaurant in Kyoto

インターネッツでよく耳にする、家系というジャンルのラーメン。 それらを実際に食したことがない私は興味津々。 最近オープンした町田商店東インター店は、それを提供してくれるらしい。 山科始まったな！ コレは行くしかねぇ！

お店に到着後、券売機でMAXラーメンとライスの券を購入。 家系業界ではラーメンにはライスをプラスするのが正道だそーな？ ただその時は混雑していたためか、店員さんが券を取りに来てから少々長めに待つこととなりました。

お待ちかねのMAXラーメン(とライス)、やってきました。 そして一口。 濃厚、クリーミー、そして甘みが強め。 これには少々びっくり。 これは…人を選ぶだろうと思う。 塩辛いラーメンが好みの私には合いませんでした。 濃厚なスープは麺とよく絡み、意図して飲んだ訳ではないのに、最後は無くなっていました。

後日、今度は特製つけ麺を購入。 魚粉なのか粉っぽい濃厚なスープは、通常のラーメンほどではいけど、やはり少し甘味が。 ワシワシとした麺によく絡む。 おお、コレは美味い。 けど、どこかで食べたことがあるような味だ…。 そうだ、コレはセブンやファミマの冷凍つけ麺に似ている。 もちろん、こちらの具材は比べ物にならないほど贅沢ですが。 だが3／2くらい食べ終えたところで、なんとスープがなくなる！ 具材が多く麺にもよく絡んだせいか、これは困った！ 結局、卓上調味料の豆板醤で食べきることとなりました。 私の食べ方が悪いのかもしれませんが、この点はもう少し改善して頂きたいものです。

しかしながら、活気のある店内の雰囲気はよく店員さんもハキハキした接客には好感が持てました。 豊富な卓上調味料の使用自由なのも嬉しい。 何よりカウンター席での席と席の感覚が広く、隣があまり気にならないのは大きかったです。

すぐ近くの、たかばし東インター店とは良きライバル...

So called the "EAK" style ramen. Be aware of slippery floor :) Its soup should be described like "heavy" rather than rich. but it goes so well with thick noodle. I like the seaweed on the bowl.soak it into the soup. good. I recommend to pour a spoon of vinegar. (it's beside the tabele.) It makes the soup milder and easy to finish. 10th time When you ate all the bowl (include soup) up, you will get a free ticket. DL the app. Sour onion is also provided. ask a...

1度目の訪問でさほど混んでいないのに散々待たされたけれど、まだ潰れていないようなので改善されたのかと思い再度チャレンジ。

食券買う。名前書く。 店内見ると席空いてる。 しばらく待つ。 奥のテーブルに通される。 食券渡して麺硬、濃いめ、脂少しで注文。 25分程待つ。💢💢💢 パートナーの注文したチャーハンだけがくる。💢 5分ぐらいしてラーメン持ってきたけど、自分のラーメンにレンゲ乗ってないし、パートナーのをもらう。💢 同じ塩ラーメンやのに、パートナーのスープやたら白くて薄そう…？？？ ...