横浜家系ラーメン 祭家 — Restaurant in Matsudo

【初来店】郊外にある壱系横浜ラーメン祭家で🍜濃厚豚骨ラーメン790円🤗

信号のある交差点角なので、いつも通り過ぎてましたが…今日は、寄ってみた。店の裏手に車とバイクや自転車が止められる駐車スペースがあった🚗🏍🚲

※入庫したら左手が祭家の駐車場8台(右手は月極駐車場なので止めれない) ※駐車場出入口ですが車高の低い車などは、その先のコインパーキングが良いかと。(駐車場出入口が急勾配)

※バイク・スクーターと自転車は、スペースが狭いので一番手前に車が止まるとキツイかも。

店内は、先客４人で私が入り５人目。券売機でラーメンを選び

「お好きな席へどうぞ〜💁」

でカウンター席に。味は、醤油豚骨と塩豚骨など食券を渡す際に色々と選べます🤔

味　　　　☑醤油・□塩 麺の種類　□太め・☑細め 麺の硬さ　□硬め・☑普通・□柔らかめ 味の濃さ　□濃い・□普通・☑薄め 油の量　　☑多め・□普通・□少なめ

※最近の醤油豚骨ラーメンは、何故だかドコの店も味が濃くしょっぱいので「薄めじゃなくて…【薄くして下さい】」と強くお願いしました😅薄すぎたら少しずつ醤油を足せばいいだけですからねぇ😋

その後も男女２人組と作業服を着た男性４人組…更に更に、お客さんが次々と来店で途切れない😳近くに無料駐車場があるラーメン屋さんが少ないから人気なんですね❓🤔

あと…松戸市内は、松戸駅前もそうですが月曜日が定休日のラーメン店や夜から営業のラーメン店が多いからかな❓確か…北方町十字路近くの丸源ラーメンは、広い無料駐車場があるので繁盛してましたねぇ😳 (コスパ悪いしあまり美味しくないけど😅)

因みに…祭家さんの場所は、千葉県道180号松戸原木線(旧市川松戸有料道路/通称 バイパス)沿い。

松戸からだと…国道6号との交差点「陣ケ前交差点」を市川市・船橋市を経て京葉道路原木インターチェンジを結ぶ道路沿い。

目印は、すき家を左手に見て、右手にファミリーマートと二十世紀が丘👮交番🚔。ボルボ・カー松戸店の信号がある交差点を右折。(ファミマ・交番から右折ウィンカー出すといいです)

原木IC・船橋の中山競馬場、市川方面からの目印は、くら寿司とデニーズと蕎麦・和食の美濃屋がある交差点。コレを通過して、左手の中華厨房ゆうえんを過ぎた次の交差点を左折。(ボルボ・カー松戸手前を左折/中華厨房「ゆうえん」を見たら左折ウインカー出すといいです)

※船橋・市川方面からは、信号が青で流れがいいと見過ごして通過しちゃいます🤣そうすると…ボルボ→交番→ファミリーマート先の脇道を左折して裏通りから戻ってくることになる🤣

店内は、４人用のテーブル席が５つ。カウンター席10人程。元気の良いスタッフさん達の掛け声が心地いい中…濃厚豚骨醤油ラーメン到着🍜

箸は、プラスチックの箸と割り箸を選べたので…割り箸を使いました。さり気ないけど…このサービスは、超〜嬉しいです😘SDGsは、分かってますし資源を大切にしたいんですが…油が多いラーメンは、プラスチック製の箸だと麺が持ちづらく食べづらいんです。

ラーメンには、うずらの茹で卵が乗っかり壱六家系ラーメンを醸し出してます😆味は、総体的にウマい🤤でも…スープがヌルい😅ラーメンを出す時間を遅らせてもいいのでスープが熱かったら★５です🤣

LINEで電子ポイントが溜まったりクーポンの配布したり、👶お子様ラーメンを100円で提供したりと…サービス盛り沢山で地域の子育てにも貢献してる素敵なラーメン屋さんでした🤗

都心や駅前とかなら、よくある壱系(町田商店や壱角家ほか壱○家)ですが…千葉県の郊外にあるのは、珍しい😜

私が知る限り…千葉県北西部の流山・松戸・鎌ケ谷・市川・船橋・浦安にある横浜ラーメン(横浜家系ラーメン)で無料駐車場があるのは、数件しかないと思う🤔

多分、広い無料駐車場が多いと…更に混みそうなお店ですね。帰り際、店内20名以上で大賑わいのラーメン屋さんを後にしました。また来ます😚ごちそう様でした。

※歩道に面する店頭出入口の階段下にある灰皿(喫煙所)は、無くすか…混雑時は、使えなくするか…店裏に移設した方が良いのでは？と思いました😅

子供達や親子連れも多数来店しますし…交差点での信号待ちの歩行者や近隣の方々の歩道に面するので、受動喫煙対策をすると更に素敵なお店かと🚭✌😃

※家系総本山吉村家系列じゃ無い横浜ラーメン壱六家系。一番分かり易い見分け方は、ウズラの卵が乗ってるのが壱系(壱○家系)。

※券売機に近いカウンター席に座りましたが…後ろをお客さんや店員さんが通るたびに椅子が後方(券売機がわ)に揺れてました😳床が腐ってるのかな❓難しいかも知れませんが…修繕された方が良いかと😅

※スープを熱々にして…丼ぶり(器)も熱々にすると、食べてる時にスープが冷めにくくなるので次回、お願いしま〜す😊

#醤油豚骨ラーメン...

味はけして悪くない、むしろ好きなのにちょっと残念ポイントが上回ってしまうお店。でもなぜか嫌いにはなれないのでぜひ改善してほしい。

いいところは家系然としていなくファミリー層でも入りやすい店づくり。ラーメン自体は美味しいし熱い。 トッピングなどを頼んでもスープが冷めないように別皿に出来ますよなどときちんと声かけしてくれるのでそのあたりはちゃんとしたものを届けようという気持ちがある模様。

悪い点は券売機。松屋のように横タブでカテゴリーを送っていかないと全体像が掴めないので、どこに何があるのかわかりにくすぎる。まずはベースを何にするかからツリー式に派生したり、その後トッピングやサイドメニューを頼めるようにしてほしい。 そして、席につくとテーブル会計承りますの張り紙に絶望。 なら、券売機で戸惑う客には声かけすればいいのに。

混雑を避け、ランチ終わりぐらいに訪問したときは、先客1だったのに、座席にはチラホラ食べ終わった丼。お好きな席にどうぞと言われても必然とそれらを避けて奥まった場所までおいやられる。選択の自由度はないのに、声かけるなら先に食器を下げるべき。 さらに店員は2名で回していたのだが、自分のラーメンを配膳し終わるとエプロンを外して引っ込んでしまった。 小上がりの座布団やスリッパが乱れたり、前述の食器が残っているのに綺麗にするとかいう意識派ないのかなぁと悲しくなった。

以前はそんな事なかったように思えるし、物自体は悪くないのに細々といい加減な点が垣間見えて、バイト故の緩さなのか、人材が集まらないのか、店の方針転換かなんとも世知辛い思い。

せっかく美味しいなら雑で陰鬱な雰囲気の店より溌剌とした雰囲気で食べたいと思...

スープは濃厚かつクリーミーで、他の家系よりもミルク感がありながらも家系を感じさせるスープです。 麺は2種類(中太、細)を選べてそれぞれの顔があり、なおかつ麺を半分にも出来て半分ならトッピングも追加してくれます。 卓上調味料は多数あり、肉味噌という辛口のひき肉炒めみたいなのもあります。 ご飯は多めなのでなかなかおなかいっぱいになりますし、おかわりも無料です。

ですが、タイミングによってはご飯がベチャベチャな時もあり、普通の時も家系と言えるほどの硬さはありません。 基本的にてんいんは多種多様で最高なのですが、先日お伺いした時にはコールが変になってしまいました。 その時の店員さんが態度が悪く、あれ言ったかな？と聞き返した時にも無愛想で悲しかったです。

また、おかわり無料なのでおかわりをお願いしたところ、嫌な顔をされたことも1度だけですがあるので残念です。 スタンプカードを5回貯めると無料で頂ける裏メニューですが、今はチャーシュー丼みたいなやつですが、チャーシューが冷たいのでラーメンとあいません。 何度も足を運んでいますが、結構接客、味にブレがありかなしいです。

味の酷い時は豚骨が薄いという感じで、どうにもおいしくないときがあります。

また、すりゴマが全然出ません！ しっかりスれる容器にして頂くか、すりゴマと炒りごまを混ぜた穴だけ空いた容器にしていただきたいです。

大好きな店ですが、残念な部分もあるので今後に期待したいと思います。 また美味しいラーメンたのしみにしてます。

追記 スタンプカードを廃止したのはいいのですが、何回行ってもポイントが貰えず…自分から見せたり言い出さないと確認もしてくれませんのでコ...