Tadokoro Shoten

各地方の味噌を使った味噌ラーメン専門店です。 全体的に塩分濃度はかなり濃いです。

【北海道味噌】一番濃いめ、真冬の寒い中食べに行ったら最高。

【信州味噌】スッキリしたオーソドックスな味噌ラーメンって感じの飲みやすいスープ。

【九州味噌】甘めのあっさりした味噌。 かなり甘く感じるので苦手な方は信州か北海道が良いかも。

麺は中太麺のモチモチした食感。 炙りチャーシューは肉々しい食感で香ばしい。 味噌漬けの炙り肉で、所謂トロトロとかホロホロではなく豚の味噌漬け焼き的な豚肉そのままの食感。

サイドのミニチャーハンも安い割にチャーシューがゴロゴロでしっかりしている。 餃子も皮はカリカリ、中は割とジューシーで好きな部類かな？ 唐揚げは味噌漬けを揚げていて人気なだけあって美味い。

接客は他のレビューで接客が最悪とか有りましたがそんなことも無く いつ行っても従業員皆さんキはビキビ動き良い接客です。

【マイナス要因①】 価格高騰のせいなのかラーメンにチャーシューが入らなくなりトッピング扱いに変わっていたのは萎えた。 チャーシューが入らないでこの値段は少し高過ぎかな。 軽くラーメンって気分で入ってこの値段は懐に優しくないかも？ 味も接客も良いだけにこの改悪は痛い。 かなり足が遠のく原因になりました。 【マイナス要因②】 他、気になる所は、オープン直後や閉店間際のガラガラな時でも否応なしに1人だとカウンター席に座らせられ 横で店員にガン見されてるのは落ち着いて食べられなくて嫌だな。 以前は☆4を付けていましたが、この二点を踏まえて☆マイナス2にしました。