Satsuki — Restaurant in Matsuyama

Some of the best damn yakitori I've ever had. Every bite was a trip to nirvana. I've never had chicken hearts so immaculately cooked in my entire life. The flavors and textures displayed in every plate speaks to the deep care that is put into every skewer. You know when yakitori is especially good when you never ask for tare, just salt. Come here for some of the straight up best yakitori in...

職場近くの気になってた焼き鳥屋に単独訪問🚶‍♂️ 本日は偶々の2周年記念日！これも巡り合わせだね。

串の前に酒🍶とつまみで軽く下拵え… わさびを添えた『山芋漬物』美味いね。山芋の漬物って馴染みないけど素材と酸味と塩加減が丁度いい。アテに最高！ 『冷奴』の胡麻油Ver.も美味い。この味付けもあんま経験ないけど癖になる感じ！箸が進む〜🥢

『ズリ』硬すぎず柔らかすぎずの食感がいい歯応えだね。山椒のアクセントもピリッとしていいわ〜 『せせり』首肉最高！締まった身からしたたる脂とのバランスがGood！超美味い😋 『ハツ』心臓部位。肉が柔らかいわ〜全然違う！優しい味わい。 『キモ』なんじゃこりゃ！口の中で溶けるやん。 その日に採れた鶏をその日のうちに頂くのが大事なのだそう。ちなみに今日の味付けは甘めに仕上げましたとさ。軽く塩気のある胡麻油とは相性抜群で何より旨い！ 『つくね』絶品！これはいい仕事してるぞ。黙って喰えって感じの一品やね。噛めば噛むほど旨味が溢れ出す感じかな。うめ〜😉 『親』噛み応え最高！郷土香川の骨付鶏を思い出す…💦肉の力強い感じがいいアクセントだな。 『ネギ』甘〜い！何故？びっくり。素材の味わいも良いが、生姜&塩を合わせたタレともBest...

Yakitori Satsuki was an excellent meal. It is a cosy and welcoming bar. There is no English menu, but our server spoke plenty of English and helped us have a great experience. Everything we were served...