Sakai — Restaurant in Moriya

長男が自分の誕生日祝いの夕食に焼肉パーティーをリクエストしてきたので、『炭火焼肉屋さかい守谷店』へ。こちらは以前からちょくちょく利用していたお店です。

18:30に入店した時点で、既に9割方の先客あり。予約をしていて正解でした。

食前に各自飲み物をオーダーし、その後は様々なお肉を注文。種類は多いので迷うことはあってもネタ切れになる事はない。

お肉は七輪炭火焼なので風味良し。特に壺入りカルビは濃厚な甘辛タレと丸ごとニンニクのアクセントが良く、柔らかいながらも噛み応えのある食感。 全体的に値段と質、ボリュームのバランスは取れており、満足できると思う。

各テーブルに強力な換気扇が備わっていたり紙エプロンも貰えるので、服への煙臭さは比較的少ない印象。

締めの食事で食べたネギ飯は、ごま油の風味と卵の濃厚な加減、ネギのシャキシャキ感が良い感じで美味しかった。

ただ、夕暮れ頃は、新大利根橋につながるお店前の道がかなり混雑・渋滞となるので、時間にゆとりを持ってお店に向かうの...

店内の案内等、オペレーティングを見直してください。

夫婦2人で食事を楽しみたいときに、通路を挟んで隣に、大変賑やかそうな集団が案内されました。 結果、お酒を飲んで大盛り上がり。子供達も大はしゃぎ。 こちらは大きな声をだして会話する羽目になり、ろくに会話もできず大変つまらない食事になりました。

一眼見て盛り上がるとわかる方々は、奥の座敷や、同じ構成の方々の近くに案内すべきです。 混雑時は仕方ないと思いますが、今回、来店時には奥の座席もガラガラでした。 もう少しお店のことを考えてお仕事をしていただきたいです。 会計時の女性店員さんも大変愛想無く、最後までがっかりでした。 (配膳時の店員さんの対応は大変よかったので、その方だけかも知れません。)

価格帯も安いチェーン店という訳でもないと思います。

もう少し接客やオペレーティングを見直していただきたいです。

よく利用しており、これまで不満はありませんでしたが...

レビューがそこそこ良かったので、土曜日のランチ時に行ってみた。 プレミアムのお肉ランチにしてみた。 まずは厚切りのタンから焼いてみたが、ん？硬い。味も微妙。 そのほかの肉は硬くなかったけど、そこまでプレミアム感はない。 普通に輸入肉って感じ。 連れがノーマルのランクの肉がたくさん入ったものを選択していて、ひとつ分けてくれたが、ん？なんとも言えない安物輸入肉感。 あー、これが普通なら、少しはプレミアムなのかもしれない。 でも、この程度でレビューでそこまで点数つく？ 美味しい肉を食べたかったのに、この安い輸入肉感にはがっかり。 しいていうなら、サラダのドレッシングは美味しかった。 炭火焼きなのに、意外と服に臭いはつかなかった。 そんなに店内が混んであないの...