aozola cafe — Restaurant in Moriya

守谷に移転オープンして以来、定期的にお邪魔しているお店です。

店名は「カフェ」とあり、外観や内装は気取らないカジュアルな印象を受けますが、お料理はあくまで本物志向。 前菜からデザートにいたるまで、一切手抜きはありません。 一皿一皿、シェフの心意気がこもったお料理をいただくことができます。

中でも私が特に気に入っているのが、前菜の「サラダメリメロ 」。 「ごちゃまぜ」の名の通り、色々な前菜と葉もの野菜が盛りつけられた見て楽しい、食べて美味しい一皿です。 内容は鶏レバーペーストや紫キャベツのマリネ、キャロットラペ、ラタトゥイユやその日の日替わりなど盛りだくさん。 酸味のあるもの、ほんのり甘いもの、キリッと塩味のきいたものなどバラエティに富んだ味わいで、食欲が刺激されます。

二皿目のスープは季節によって変わりますが、定番はミネストローネ。 野菜の優しい旨味が溶け出したスープは舌に優しく、お腹にもスッと入っていきます。 手作りのフォカッチャにスープを吸わせながら、最後の一滴まで残さずいただきます。 ちなみにお米が入っているのはミラノのミネストローネの特徴なんだとか。

メインのパスタはオイル系、トマト系、クリーム系など5～6種類から選ぶことができます(ものによって＋料金あり、時にはニョッキやリゾットがメニューに加わることも)。 どれも美味しいのですが、初めて食べるな看板商品でもある(?)「ボロネーゼ」を是非。 シェフの歴史と技が詰まったボロネーゼは、シンプルながら奥深い味わい。 大人はもちろん、子供も大好きなメニューだと思います。 子供連れのときは「キッズパスタセット 550円」がオススメ。

ちなみにパスタの茹で加減は、いついただいても「完璧な」アルデンテ。 他のお店でもパスタをいただく機会はありますが、私はこちらのシェフの「仕事」が一番好みです。 一口目の絶妙な歯ごたえ。 小麦の旨味を噛みしめているうちに麺の芯まで熱が入ってベストな状態に。 そのわずかな変化が楽しいのです。 もちろん麺とソースの相性も抜群。

パスタ料理は家庭でも気軽に作ることができますが、これは間違いなく「プロだからこそ出せる味」だと思います。

好みがあるので人によっては硬めと感じるかもしれませんが、事前に「軟らかめで」とお願いすれば快く対応してくださいます。

なおランチの「PRANZOコース」は前菜、スープ、パスタ(追加料金で肉や魚料理に変更することも可能)、デザートにドリンクがついて2300円。

これでも十分リーズナブルですが、「SPECIALEコース」は上記の内容に魚料理、肉料理が加わり、さらにデザートも盛り合わせになって4180円。 「この価格で大丈夫?」と聞きたくなってしまうくらいお得感があります(価格は2023年9月時点のもの)。

SPECIALEコースのパスタはPRANZOコースに比べるとポーション控えめにしてありますが、四皿目の魚、五皿目の肉ともにしっかりボリュームがあります。 魚、肉料理ともにお味は格別。 そのときによって色々な肉料理、魚料理をいただくことができます。

私は先日初めて食べた「ローズポークの香草パン粉焼き」がとても気に入りました。 サクサクのパン粉をまとった豚肉を頬張ると口の中でホロリとほどけて、フワッとハーブの香りが広がります。 思い出すだけで食べたくなってきました…。笑

ここまでで既にお腹はいっぱいですが、やはり甘いものは別腹、ですよね。

デザートもひとつひとつ手抜きなく、丁寧に作られています。 ティラミス、パンナコッタ、ヌガーグラッセ(カッサータ?)などは言うに及ばず、アイスクリームにいたるまで全て手作り。 当たり前ですが、普段気軽に食べるものとは全く違います。 手作りの美味しさを是非味わってください。

あふれる思いが抑えられず随分長いレビューになってしまいましたが笑、こちらの「aozola...

Aozola Cafe is a gourmet oasis in a desert of chain restaurants. The course meals are inventive and delicious. What I thought would be a simple salad turned into a several delicious crudite. The pasta course had great flavor and was correctly al dente. My main, a bavette steak, was cooked perfectly and served with a very complimentary sauce. I even was able to have a delicious craft stout gelato for dessert. I will...

美味しいです！ 自宅から遠いのでランチばかり（ディナーだと帰宅途中で酔いがさめる^_^）ですが、それで選べる肉＆魚、パスタはどれを選んでも毎回の様に感動があり、スープとサラダメリメロは何度食べても飽きないですね。

以前、若い二人がランチ＝１８００円と知って帰ってしまったのを見たんですね。 もし良いところを見せたい時期だったなら、痛恨のミスだったな青年。 たぶん若い舌でも、感動して君を尊敬したと思うぞ！ もし飯を抜いてでも節約し趣味に没頭してたのなら、正解だよ青年。 一度この味を知ってしまったら、ファミレスに戻るのは至難の業だ^_^

このご時世、テイクアウトも充実しています。 弁当はあの味でたったの１０００円！　どう考えても安すぎる… 評判のボロネーゼは元より、骨付きチキンが入ったカレーも絶品！

夫婦二人で年を重ね、それなりに美味い物を食べてきたつもりですが、 「食べて感動できる店」っていうのは多くは無いです。 都内だったら、いったい幾ら出せばこの味に巡り合えるのだろう… 食を愛する全ての方に、この店の味を知って頂き...