Rairaitei - Moriyama — Restaurant in Moriyama

first of all, most of BIWAKO Lake restaurants are closed on Tuesdays. We are looking for somewhere to eat. We found this ramen shop.( franchise ) Taste is good, and they have...

来来亭チェーンの歴史・沿革

まず、来来亭全体の歴史・沿革については、一定の情報があります。 • 来来亭は、平成9年（1997年）3月に第1号店（野洲店：滋賀県野洲市）としてオープンしたのが始まりとされています。  • 創業者は 豆田敏典（まめだ としのり） 氏。  • 来来亭の味は、「あっさりスープにコクある背脂」というキャッチフレーズを掲げ、鶏ガラ醤油ベースで背脂を浮かせる、京都風の醤油味を持ち味としています。  • 法人化・会社設立の流れとしては、平成11年12月に有限会社「やる気」を設立、その後平成14年11月に「株式会社 来来亭」に改組・移行しています。  • また、野洲本店（1号店）は地域における象徴的な店舗として扱われており、チェーン拡大の拠点となりました。  • Wikiの記事では、来来亭のルーツには、京都府京都市伏見区深草にあったラーメン店があったという記載もあり、チェーンの“前身／発端”に関して多少の異なる説も掲載されています。 ...

祝日の昼食で寄りました。 時々とても食べたくなり、今日も衝動的に店舗へ。 店には、２組の客が待っており、私も外のベンチで待っていました。 久しぶりの来店のため、最初に店の入り口で番号札をもらうことを知らず、待っていたため、そのシステムを知ってる後から来たお客に順番を抜かされました。 抜かされたこと自体はいいのですが、そのシステムについて、何も案内がありませんでしたし、待ち始めてすぐに出てきた店員にも、何も案内されなかったことにイラッときました。 それだけなら良かったのですが、定食を頼んでラーメンが出てきた後、ライスや他の品がいくら待てども出て来ませんでした。 わざわざタブレットまで使って管理しているはずなのに、私のライス、おかずは忘れられていました。 ラーメンを食べ終わりしばらくして、店員さんから謝罪とともに、残り品を出すのにかなり時間が掛かると説明されました。 もう我慢が出来なかったので、ラーメンの代金だけ払って出ました。 店側の不手際が目立ち、苛立ちで途中からラーメンも満足に味わうことが出来ませんでした。 今回の件は、好きな店、好きな味だった...