ラーメン(竜)マルタツ — Restaurant in Moroyama

開店してから10年程ずっと通わせて貰ってます。

まず、ここのラーメンの売りは何と言っても 本格坦々麺と自家製餃子です！！

坦々麺は店長自家製の 濃厚なゴマとラー油のブレンドで ピリ辛の中に甘さもある独自の味で これがまた美味しいです！ 特に胡麻の風味が強く、濃厚なタレが 麺に絡んで最高です。

私が載せた写真の担々麺の中に チャーシューと味玉が入ってますが こちらはトッピングしたものとなります。 デフォルトだとこれらは付きません。 トッピング類も店長さんがこだわり抜いた 自家製の味付けで美味しいのでオススメです。

担々麺も月日が経つにつれ盛り付けを変えてるみたいで、写真の1番下が新しい盛り付けです。

もうずっとここの坦々麺が好きで他にもメニューが豊富なんですがこればっかりいつも頼んでしまいます。他には無い味だと思うのでここに来たら是非食べてください！

餃子も店長さんの自家製の餡でこれがまた美味い！ジューシーな餡とパリパリの皮がマッチしています！おすすめは酢多めの餃子ダレにしたほうがいいです！あと餃子はとてもでかいです! ボリュームあるのでお腹いっぱいになります。 2個と4個から選べます。 1人なら2個でも充分だと思います。

また、こちらの店長さんは四川中華料理屋で 修行してたこともありほとんどのメニューは 自家製にこだわって作ったオリジナルメニューが豊富でどれも美味しいです。

ご飯物も店長さん考案の色々な丼系等ありますのでこれも外れなし！

店長さんの接客はとても丁寧で 一生懸命対応して下さるのが伝わってきます。 元々地元の方ではないのですが 地元の祭りやイベント等に屋台として出展したり名産品の柚子を使ったメニューなど 色々と地域おこしに携わって下さり 今では地元の隠れた名店だと思ってます。 こ...

2024 4/12 11:05入 続 コメント追加 you tubeを見て気になり行ってきました 一番乗りだったので ゆっくり券売機とにらめっこしまして 決めたのは 本格担担麺 辛さは（３）にしました 待っている間 店主さんがメニュー表を出してきてくれて「色々有るので見てみて下さい」って 凄く感じの良い方でした

程なくして着丼 見映えと 香りが食欲をそそります 先ずはスープ 凄く美味しいですね👍️ これぞ担担麺って感じでコクに旨味 それに独特のまろやかさ プラス辣油の旨辛さ そこに砕かれたナッツの風味と味が加わり 最高の仕上がり加減です👏 そこへこれまた美味い挽肉が混ざり会うのだから もう言うこと無しです❗️ 麺の方も丁度良い湯で加減で濃厚なスープによく絡みこちらも凄く美味しかったです👍️

評判通りの美味しい担担麺に大満足です

他にもセットメニューや定食類 単品物も けっこう有るので次回が楽しみになりました🎵

ごちそうさまでした🙌

2024 4/24 11:25入

今回の注文も本格担担麺¥950❗️ 追加トッピングで白髪ネギ¥120と チャーシュー２枚¥200 今日も初回と変わらず...

本格担々麺を注文 辛さは1~5のうち3を選択 麺は細麺と平打ち麺が選べたので、平打ち麺を選択 注文してからは10分程度待った。 平打ち麺は普通の中太麺のような感じだった。きし麵のようなものではない。 スープはおいしい。ゴマのにおいもする。ただ、がっつりゴマという感じではない。スープの風味に押されている。がっつりゴマを感じる中華系で想像しているといまいち物足りないかもしれない。また、スープ内の辛さにはムラを感じた。食べる前によくかき混ぜたほうが良いかもしれない。辛さ自体は3だと個人的には物足りないと感じた。ある程度辛い物が平気であれば、4や5、若しくは別メニューの激辛を頼んだほうが良いと思う。 同行者が細麺を頼んでおり一口もらったが、そちらは合っている感じがしなかった。注文するなら平打ち麺（中太麺）一択。 価格は一杯950円。大盛対応は別途100円 かつては券売機制だったようだが、現在は後払いでの会計。 お釣りの用意に不安があるのか、小銭での支払いをお願いする文章があった。少なくともお札でのお釣り対応ができないとのこと。 万札を出さな...