yanbaru Island Black Pork Agu Dokoro amanogawa — Restaurant in Motobu

今回の沖縄はゆっくりがテーマ。 3日目となる本日は午後から雨で、予定が色々ずれましたが、夜の食事はこのお店と昨日からかみさんと決めてました。 入店して直ぐに、店員さんから「うちは沖縄の牛、豚の焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶのお店ですが、大丈夫ですか？」と、気遣いのコメント！ 「勿論、下調べしてるので、OKですよ！」と回答。 着席して、それぞれの食事の紹介と、同じビル5Fにある沖縄料理専門の姉妹店の料理も取れるとの事。 料理はアグー豚のしゃぶしゃぶと決めていたので、セットの他にトッピングと一品料理をチョイスする事に。 メニューに島らっきょがあり、これもしゃぶしゃぶに入れるの？と聞いたら、「そうです！」と。 初！、島らっきょしゃぶしゃぶチャレンジ。 幻の伊江牛のたたきもしゃぶしゃぶ前の一品でいただく事に。 つきだしもかつお節の食べれるラー油とピーナッツ和えの2品あり。 ・ピーナッツ和えがほっこりする味で良い ・かつお節ラー油はビールのお供は勿論だ が、米が欲しくなる。アンダースーと同じ ぐらい悪魔の食べ物(笑) ・伊江牛たたき、柔らかいのは勿論、甘みが あって、口の中で溶けてしまう旨さ。 ・アグー豚は、カルビ、ロース、肩ロース、前肉の4種類。 私は前肉の虜になりました！ 島野菜と出汁のマリアージュも最高。 島らっきょうは、いつもの味だけど、新鮮 でこっちの方が食ループに入る旨さ。 まあ、酒が美味くなるわな。 オリオン生と島ボールにロックと！ 締めで沖縄そばを頼もうかと思いましたが、年配者にはお腹いっぱいで不要でした...

普通に美味しく、誰?のバリエーションもあって一見良いのですが肉は全部冷凍。 冷凍しなくても業務用のスライサーでやれば生肉も切れる。 廃棄を無くそうとしているのは解るけど、 やりすぎです。 衛生管理は基本生肉でも出来る。 食中毒のほとんどは肉では無くて管理や不衛生な環境からくる物で生肉ではないからです。 ジュース類も特にこだわりもなく市販品に同じように適当な果物や缶詰を凍らせて氷と浮き身代りになっているのかもしれないけど。 カチカチの氷肉の後に出てくるのが余計覚める。 それなら氷は要らない。 それから何より厨房の冷蔵庫を閉める音がうるさすぎて外のお客様がみんな反応してびっくりしてましたよ。 何か嫌な事でもあったんですか？ せっかくホールの人たちは一生懸命で感じが良いのにそれを台無しにする厨房ならフィックスで閉め切った方が良い。 流行りややってる感を出す為に勉強されてるのは分かりますが、防水層の配管が有るからとトイレを底上げしたり、観光客が好むだろう海ぶどうスープは柚子の効きすぎた大量の海ぶどうスープからこの店の真意がわかる。 やはり満味さ...

我們住在本部附近的公寓， 附近餐廳不是好多，門口最光猛算是這裏 在Google看到評價也不錯， 門口是紅色的門，附近有少量位置可以泊車 今天不用預約便可以用餐 只需代店員收拾一下桌面，入面大概有40個座位 客人有不同國籍的，韓國的還有外國 日本人好像比較少，可能是遊客區的關係 入門口是一條小走廊，旁邊放了很多酒 可以選擇烤肉，或者選擇火鍋 有吃到飽的套餐，大概8000日圓 另外可以選擇單點食物，主要看看個人食量 烤肉也算是化算的，今天我們選擇了單點 點了一個豬肉套餐，還有一個牛肉套餐 套餐有包括一份蔬菜， 套餐會包括芝麻醬，還有一個蔥 另外點了一些單點的天婦羅 牛肉刺身壽司十分推薦，新鮮美味 一個人可以吃四五伴 豚肉餃子很推薦，細細粒很美味 店內的食物有些很快會沽清，早點過來便可以享受多一點不同的食物 龍蝦刺身已沽清，所以今次點唔到 火鍋食完最後還可以加一個米飯 把它煮成粥，滿滿的飽腹感 飲品提供亦多元化，包括有新鮮的菠蘿汁芒果汁 還有特別的啤酒 最後記得點甜品，有不同口味的雪糕 還有黑糖/抹茶餡...