室蘭ラーメン なかよし 入江店 — Restaurant in Muroran

外看板がなくて少し迷った💦 外から古い階段を上がると2階入口のドアに面白いモノを発見したので載せておこう。📸🚪 なぜこれの画像が1枚もないのか…不思議だ。 人それぞれ性格や気分で解釈は変わってきそうな良いモノである。

変えずにそのままにしておいて欲しい。

さて、店内はカウンター式で飯時には地元の客や星数で訪れた初客で満席状態になるだろうから少し待ちが入る可能性が高い。

どこの店でもいつも通り塩ラーメン一択な僕は本日も塩ラーメンを注文。

ラーメンの種類は、醤油、味噌、塩、ミックス。大盛り＋100円。 ギョーザやチャーハンは無く、ラーメンのみのお店だ

提供までの時間は混んでいる状態でもストレスは感じない程度👌

調味料は、きざみショウガ、すりニンニク、ラーメンコショウ、辛味噌、すりゴマ

旨みの濃いあっさり系のダシで東日本～北海道特有の塩っぱい醤油を使ったチャーシューがアクセントになっている。 比較的ご年配方のお客の口に合いそうな優しくも深く懐かしい昭和の頃のラーメン屋の味だ。

頑張っているラーメン屋に行くと手が混みすぎてバランスが悪かったり…情報過多で舌と脳が疲れる味が多いのだが…

このお店みたいに老若男女、長年愛されるお店の味はベースがしっかりしていて、 長年変わらず味を守り抜き、 地元の人の味覚に多大な影響力を持っている飽きのこない王道的に旨い味なのだろう。

鹿児島県民の僕には今回頼んだ塩ラーメンの色が醤油豚骨の色に近く… これより遥かにドス黒い色をした醤油ラーメンは口に合わないと思う程の見た目だが…

ベースのスープが旨いので案外イケるかもしれない。 次回、室蘭に入港したらチャレンジしてみようと思う。

地元住民に古くから愛されている雰囲気がひしひしと伝わる店内。 青い龍のラーメンどんぶりは僕がガキの頃、地元のラーメン屋を思い出させてくれるモノで懐かしさも感じながら完食😋

食後の余韻もなかなか良く、 昔の良き記憶...

●2025/05/06/TUE #051 ★なかよし...

室蘭出身の相棒に勧められて来店。地元のソウルフードであると、相棒の父も太鼓判だったので、以前から食べてみたかった念願叶いました。

トンコツベースのスープは、他の出汁と相まって、深みを感じるコクがあり、醤油の香りを邪魔することなく、たまご麺とよく絡みます。

チャーシューは小ぶりですが、その分しっかりと味がしみています。噛めば噛むほど、濃い味付けを堪能できます。スープとの相性も良く、食が進みます。

脂もしつこくないので、シンプルな具材たち、ネギ、メンマの味も際立ってました。

初めて食べたのに懐かしい味。醤油の味、香りが、余すことなく楽しめました。癖になる味と言ったら良いでしょうか、シンプルでいて、パンチのあるスープは、リピート決定です。

駐車場は3〜4台分あります。店内の席も多くないので、混み合う時間を避けたほうが、待ち時...