Nigirichojiro Nagakuteten — Restaurant in Nagakute

【長久手店は②回目】 サザエがめっちゃ美味しかった😃 夕方来訪。 2回目来ても、フロアの男の子に笑顔と元気はない。暗いのよね、お迎えの挨拶が。 ぜひ日進をお手本にしてほしいです。 ガラスケースはまぁまぁ綺麗です。 （上が少し汚れてましたが） レーンの淵のホコリは黒だから目立ちます。 あと、どうにもイヤだったのは、湯呑みの茶渋。あんなに茶渋の湯呑みのお寿司屋さん、見たことないです。 キッチンハイターに浸けて漂白たまにはして下さい。

お寿司はこちらは美味しい店舗です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【①回目のクチコミ】 同じ食べるなら美味しいお寿司が食べたい。活気も味のうちと思っています。 席へ案内してくれたバイト君のタラタラした歩き方ひとつそう。髪の毛も耳にかかって、ちょっと長いんじゃない？清潔感大事。 湯呑みも、使おうかなと　ひっくり返してみたら、ひとつは内側は水滴ついてて気持ち悪くて他のを使いました。

【注文は、よくチェックするのをおススメ】 鉄火巻き、どっかに漁に出かけたんかなと思うくらいしばらく届かず、眠くなってきた頃来た😬 頼んでない物も届き、タッチパネルを見せて頼んでない旨伝えて、引っ込めてもらったけど、ちょうど探していたネタだったから　誰の頼んだものでもないなら下さいと言って、いただきました。

★ネタは　美味しい。 全てワサビ入りで頼んだけど、ワサビが効いてると思えたのは鉄火巻きだけ。 鉄火巻きは美味しかった👍 ガリは、え？と思うぐらい、あまーーい。

退店時、めっちゃ威勢の良い掛け声。 それよそれ、元気のいい威勢の良い掛け声ひとつで、お寿司屋さん来たなーーと感じて、雰囲気も相まって美味しく感じます。 なんかお通夜みたいに静か。

こちらのお店の良さ？待たずに即、席に座れることです。その意味では　また来るかも。 けど、ゴメンナサイ🙏現状、自分の中では、天白店、日進店の順位かな。

⚫︎極上はまち@430×2 ⚫︎はまち@370×2 ⚫︎本マグロ赤身@480 ⚫︎本マグロ鉄火@480 ⚫︎あおりいかげそレモン塩@270×2 ⚫︎とろサーモン@480×2 ⚫︎旬づくし@760 ⚫︎えんがわ@330 ⚫︎はまぐり赤だし@430 ⚫︎魚🐟赤だし@190 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ¥5770税込 2人で利用。 ドリンクなしでおとなしめに食べてもなかなかいいお値段。 それだけに現状の接客では物足りないです。

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先日(４月１日)長久手店に行ってきた。数十分待った後、カウンター席に案内された。店内は殺伐とした雰囲気でカウンターで握る寿司職人達とホール側の接客店員との呼吸があってなく、それぞれが淡々と業務をこなしてた、の印象が強い。お客本位をはき違えた対応が続き小さなトラブルにも｡。例えばどこかの席から(中とろの脂の乗りが悪い)と言われた店員が大きな声で握る職人に伝えてた。当然無関係の私にも聞こえ、その対応に注目すると～。脂身のしっかりしたトロを握り直して差し替え提供｡。なぜ(当店の中とろはコレですね)脂身の多いネタは大トロになります。と説明できないのか。しかも苦言を他の客に聞こえるような店員の接客は気分が悪い。あと、旬のネタに限らずネタの種類が少ない。見せかけの技術も必要ない。握ったあとで形を整えるのにネタの上から押さえつけるのは握れる職人ではない｡。店の先頭に立つ年配の板前は握り加減も修行してないのか。価...

新しく開店したということで、楽しみに行きましたが、

■セットの味噌汁が常温で冷めている ■セットのサラダのレタスに虫が食っている ■サビ入りを頼んだのに入っていない ■ハイボールの量が少ない

これだけのトラブルがあり、大変残念でした。

閉店間際のガラガラの時に行きましたが、握っている方が1人だったからか、提供までにものすごく時間がかかり、それが大皿に8貫まとめての提供となるため最初に握ったネタが乾いてしまっていた。 また、大皿だと複数人が頼んだネタが同じ皿にあるので、取り分ける必要があり、回転寿司のような丸皿提供が良かった。

あとタッチティスプレイを外した充電スタンドの充電口に埃が溜まり、不衛生な感じかしました。

隣の席の人も醤油瓶が空だったようで、フロアの方は片付ける時に残量を確認しないのかなと疑問に思いました。

月に一回の両親との食事でした...