中華そば·つけそば さな田 — Restaurant in Nagano

再訪して気になったことがあったので追記。 いただいたのは濃厚エビ塩つけ麺。クリーミーなスープに程よい香りの海老スープ。美味い。 さて、気になった点ですが、一番トイレに寄ってる席ですが、少し斜めってる気がしました。不快に感じるレベルではないのですが、少し違和感覚えるレベル。卓上の給水ポッドの水も心做しか斜めってる感じ。気になる人はご注意を。でも食事は満足できるので、ご心配なく。 平日昼の12時前に訪問しました。 店内は二人掛けのテーブル4つに、直径90cm位のちゃぶ台が2卓の小上がりで、小上がりはそれぞれ4人座れそうですが、全員大人だときついかも。 自分が入って満席になりました。その後も2,3組が立て続きに来店して待たれていました。人気店なんだなぁ。 煮干し中華そばを注文。15分ぐらいで供されました。 まずはスープを一口。煮干しの出汁がバランスよく、香りも良くておいしいスープでした。 後でまたスープを飲もうと思いつつ、食べ進めると、スープを飲んでないにもかかわらず、スープも減ってく。あれ、麺が吸っちゃったかな？ チャーシューはローストビーフのような食感でこの中華そばに合ってる印象。竹の子も柔らかくておいしい。 一通り食べ終わった後でスープが残ったので、また一口。一口目より煮干し感が薄れてしまいましたが、おいしいスープであることには変わりなく、全ていただきました。 他のメニューも試してみたいので、また日を改め...

濃厚魚介豚骨のつけ麺をいただきました。濃厚のイメージは人それぞれとは思いますが、自分的には味は濃厚という印象はありませんでした。他の店でスープ割りというので薄めるとこんな感じなのかな。 チャーシューとメンマは本格的で盛り付けも綺麗と感じました、初見のインパクトがとても良かったです。 駐車場については、やはり狭いので混む時間帯を外したいと思っています、入店の時に空いてても出るときに満車＋１台待機で出庫にすごく困りました。どんな状況でもバックで駐車することをお勧めします。

2021.11追記 クチコミを見て濃厚えび塩つけ麺が食べたくなって再訪。 時間帯が良かったのか駐車場は空いていましたが念のためバック駐車。 予定通り濃厚えび塩つけ麺を注文、注文が混んでいなかったので待たされた感じはしませんでした、丁寧に作っているので注文が混んでいるときは待ち時間が長いようなので時間に余裕がある時に行くのが良いと思います。 相変わらず盛り付けは綺麗でお麩？のアクセントもいい感じです、麺にもえびダレがかけてあり濃厚だれと相まってとても美味しかったです。 接客も感じがよいです、席数は少ないですがその分目が行き届くので丁度よいと思います。 馴染みの固定客比率が高い気がします、夜だけかもしれませんが。 個人的にはこの席数で接客も良いので、ロードサイドより少し安いところでラーメン...

駐車場がありえないほど狭い。軽自動車でやっとワゴンが2台停ったら事故必須の狭さ お店に行く時は近くのパチンコ屋さんに停めるのがいいと。でもお店がワンオペなのでどの道待たされることを考えると食事の時間以外にお店に行くのがいいのかも

濃厚えび塩つけ麺にチャーシュー3種つけました。 チャーシューは鶏、あぶり、淡麗醤油についてくるオシャレな赤身。スープはエビが濃いのにすっきりしてて中太麺も弾力があって美味しい。正直味はパーフェクト✨

お店の人はいちいち「お待たせしてすみません」を言うほど接客が丁寧で、かと言ってハッキリした声なのでこちらが変に気を使うこともない。接客も気持ちが良かったです

それだけに駐車場の狭さが悔やまれる。ワンオペもあり行きたくても気を使う 国道沿いにあるのに今まで見つけられてなかったくらいの立地ももったいないけど、ある意味そうやってゆるくお金が回っていることがあの店主の人柄やラーメンの味にもにも繋がってるのかもと思うとこれでいいのかも？とも思えてくる どうやったら広まるかとか深く考えずに食べたくなった時は食事の時間をずらし...