Menya Buson — Restaurant in Nagano

■店名 麺屋蕪村

■場所 長野駅

■予算 1000〜1999円

■頼んだメニュー ・蕪村そば ・締めご飯(ニンニク)

長野出張DAY2。 前日は松本で仕事を完遂し、前入りで長野駅へ移動。駅前の繁華街は賑わいを取り戻しつつあり人流も以前よりはあるなと思いました。

そんな中、夕食を求めて街を散策。 平日19時過ぎにこちらのお店へ訪問しました。長野駅前でも評価の高いラーメン屋さんのようです。

店内は、 カウンター10席ほど。 店内がL字型で入り組んでおり、奥の方に席が設けられているので、外から見て混んでいるなーで判断してはもったいなさそうですね。

営業時間が長いことも特徴かと。 〆の一杯に利用できる点は個人的に評価を上げたくなるポイントです。

今回注文したのは上記の通りです。

蕪村そば 店主にオススメを聞いたところこちらを勧められたので注文。

まろやかでクリーミーな鶏白湯と、口に含んだ瞬間ガツンと顔を出してくる鰹節の相性が良いですね。 メニューに記載の通りの味わいでした。

鶏白湯独特のまろやかすぎて終盤飽きる感じは無いですし、むしろ鰹節が効いていていつまでも美味しく感じるのも不思議。これが飲み終わりにあるとわかっていたら至福の時を過ごせるなーと期待値爆上がりのラーメンになりますね。

スープを飲めば飲むほどハマりますし旨味もあって、凪のようなただの煮干し推しとも違う一杯。 鶏白湯と鰹節の掛け合わせってあまり見かけないので、レア度から実際の味採点まで高評価です。

スープ以外ではチャーシューも美味しいです。 1センチ程度の厚さがありましたが、箸でほぐせるほど柔らかい。 次はチャーシュートッピングありだなと確信しましたね！

近くでは「みそ家」という長野駅前不動のNo.1のラーメン屋さんがありますが、個人的には麺屋蕪村さんのほうが好きですね。あくまで個人的な感想ですが。

締めご飯(ニンニク)を追加。 ついついスープまで完飲してしまいました笑。

以上です。 長野駅前では、麺屋蕪村さんか家系ラーメンのよし家さんが私のTOP2ですね。

ぜひ出張時でも旅行時でも一度食べてみてください。

ご馳走様でした。 また来ます。

※イイねや保存...

Very delicious ramen. Prices are a little higher than other locations but the taste I believe is worth it.

Limited English from staff but very friendly and upbeat. English menu is available

Playing the Beetles music adds a nice touch to the...

📍 麺屋蕪村

和の趣が光る一杯。麺屋蕪村で味わうコク深いラーメン♪

［最寄駅］ JR長野駅→徒歩3分程度

［会計方法］ 現金のみ

長野滞在中の週末、深夜1:00頃急に私のお腹が求めてしまったラーメン欲w 何処か近くでこの時間にやっている所を検索して、あったのが「麺屋蕪村(ぶそん)」さん。 この日は、深夜3:00までやっているではないか！ かなりのミラクルで、直ぐにお店に向かう。 長野駅前の大通りから少し裏路地に入った辺りに、唯一煌々と光を放っていました。 気づけば、ほぼ近くには人気の「らぁめん...