Aoshima Shokudo Akebono — Restaurant in Nagaoka

長岡ご当地ラーメン、と言ったらの人気店。 長岡発祥、生姜醤油の元祖『青島食堂』 生姜と醤油、ほうれん草のペアリングが最高！

シンプルな中華そばを、長岡流にアップデート カレーでいうところのスパイスが生姜。 中華スープに深みが増し、個性が際立つ。

キリッとしたスープに、スープ一面を覆う 大小様々に豪快にカットされたチャーシュー。 ほうれん草が添えられているのも特徴。

青島チャーシュー麺大盛り1050円。 チャーシュー増し・ほうれん草増し、各100円 1250円でこの内容に大満足。

醤油好きには最高な長岡ラーメン。美味い！ 燕ラーメンとは異なる個性。面白いエリアです 薄切りチャーシューがスープに染みていい味。

麺は食べやすいオーソドックスな中華細麺。 ほうれん草が絶妙なアクセントになって良し。 全体的なバランスとまとまり形が素晴らしい。

わざわざ食べたくなる青島チャーシュー麺。 長岡ラーメンの元祖にして、完成形。 器のフェニックス、ちょっとした発見でした。

この界隈に複数店舗あるが、 曙店は駐車場も広く、比較的待ちなく入り易い 普段利用の地元...

🍜平日でも、相変わらず人気です😊 本日はチャーシュー麺　ホウレンソウ５０ ネギ５０　チャーシュー５０をいただきました。これが元祖長岡生姜醤油の味　ホンモノの旨さですねぇ～😆 🍜本日はチャーシュー麺　ホウレンソウ５０　ネギ５０をいただきました～ ヤッパリ青島はウマイです😆 🍜久しぶりに伺いました。やっぱり青島は店舗によって味が違います。それぞれ美味しいですね～ 🍜雪もとけ、春っぽくなろうかって感じてたけど、朝から雪、寒い。本日は、青島食堂曙店に行って来ました。青島さんのラーメンは昔から食べていて、美味しい事は分っていますが、恥ずかしながら、曙店だけは伺った事がないんです😔　と言うわけで今日こそって思い入店しました。チャーシュー大盛りと薬味ネギの食券を買いました。カウンターと４人テーブルがありました。１７時に入ったら、お客さん３人でしたが、１人食べ終わって出ると、また１人と客足が途切れない感じでした。お楽しみのラーメンが運ばれてきました😁見た目脂多い感じでした。チャーシューがトロリとして脂ものっていて美味しかったです。とても美味しかったで...

他県のインスパイア生姜醤油ラーメンしか食べたこと無い、青島ラーメンどころか本場の長岡生姜醤油ラーメンは素人の民ですが...

自分の好みは別としても... うん普通に美味しい。これが元祖の生姜醤油ラーメンの味か!!　ただトップクラスに美味しいラーメンとかではなく普通にクラシカルな中華そば。生姜香る美味しい中華そば。ご当地の特殊ラーメンとかではなく生姜香る中華そば。きっと昭和の屋台ラーメンとかはこんな感じだったんだろうなぁって感じの生姜味する中華そば。厨房を見てた感じも、その日の調子とか作り手のさじ加減で味とか当たり外れのばらつきがあるんだろうなぁって感じるノスタルジックな中華そば。色々なクチコミでこの麺を中太麺って書いてあるのが多いけど、これは細麺じゃね？ ...が率直な感想。 過度な期待無しで食べるととても美味しいと思う。

ベタつくカウンターはまぁ気にならないが間隔狭いので、隣にスマホいじり食いする若者や麺すすり汁の飛ばしおじ...