らーめん 笑 SYOU — Restaurant in Nagasaki

Traditional broth soup, not very greasy with slim noodles. Definitely recommend if you are looking for a traditional...

人が並んでいるのを横目にいつも通り過ぎるだけでしたが、ようやく食べることができました。 12時過ぎに1人で入りましたが、店外店内待ちもおらず、回転が早いようで数席空いてる状況。食券機でチャーシューメンを購入し2人がけテーブル席に案内されました。 厨房は大将1人でされているようでしたが、1分ちょっとで提供されてびっくり！ホールの女性も効率よく動き、大将との連携もスムーズ。お客さんは黙々と食べ、替玉（驚きの50円！）を注文する。回転の速さも納得です。 チャーシューメン（800円）。チャーシューは薄めで口に入れるとすぐとろけてなくなるので、あっさり全部食べちゃいました。細麺で麺の硬さも選べます。スープはあっさり喉ごしスッキリ。味はしっかりなので麺との絡みもバッチリ。最後まで飲み干せます。卓上に紅しょうが、ごま、こしょうが置いてあるのでお好みで。 また食べに行...

雑誌で長崎の行くべきラーメン七選？みたいなものに選ばれていて、ここ前を通ったことあるなーと言うことで訪問してみました。

黒ラーメンを食べたい気分だったので、食券を購入。 炒飯とかあればいいなと思ってたけど、ご飯とおにぎりだったかな、しかなかったので、おにぎり(2個)を。

味としては、ガツンと黒マー油が効いてるのかとおもったら、かなりマイルドめ。 ちょいとここで肩透かしを食らいましたが、美味しいラーメンであることは間違いないです。 おにぎりが、かなり柔らかめで塩もふってるのかな？ただご飯って感じでしたね。 まぁとにかく12時頃だったのでバタバタされていたので、忘れたのかもしれないなーと友人と話しつつ、さっと食べて出ることにしました。

さっと食べてパッと出る。 これが苦でなければいいお店だと思います。...