人が並んでいるのを横目にいつも通り過ぎるだけでしたが、ようやく食べることができました。 12時過ぎに1人で入りましたが、店外店内待ちもおらず、回転が早いようで数席空いてる状況。食券機でチャーシューメンを購入し2人がけテーブル席に案内されました。 厨房は大将1人でされているようでしたが、1分ちょっとで提供されてびっくり！ホールの女性も効率よく動き、大将との連携もスムーズ。お客さんは黙々と食べ、替玉（驚きの50円！）を注文する。回転の速さも納得です。 チャーシューメン（800円）。チャーシューは薄めで口に入れるとすぐとろけてなくなるので、あっさり全部食べちゃいました。細麺で麺の硬さも選べます。スープはあっさり喉ごしスッキリ。味はしっかりなので麺との絡みもバッチリ。最後まで飲み干せます。卓上に紅しょうが、ごま、こしょうが置いてあるのでお好みで。 また食べに行きたくなるラーメンです。