ビストロ ボルドーluxe 長崎スタジアムシティ店 — Restaurant in Nagasaki

落ち着いて食事ができそうだと思い、平日の夕方に来店しましたが、退店後に他の方のレビューを拝見すると以前から接客に関する低評価が多く納得しました。 ホールには1名のみで、人手不足のために教育を受けないまま立たされているのでは、と感じるほど不安な対応でした。全体的に動きもゆっくりで、お店の雰囲気には合っているのかもしれませんが、裏でサボっているのではと疑うほど手際が悪かったです。 自分たちのテーブルには注文後もなかなかお冷が届かず、隣のテーブルでは食事が提供された後もカトラリーが置かれていない状態でした。客からの指摘を受けて、スタッフの方（大学生くらいに見えました）は無言でカトラリーを置いてすぐに戻っていきました。 こうした場面で「申し訳ありません」の一言もないのは、教育不足というより、指導体制が存在していないレベルだと思います。 もし経験が浅いスタッフが多いのであれば、基本的な対応をマニュアル化するなど教育の仕組みを整えたほうがよ...

ひさびさに酷い店。まず入る際に席は空いているのに案内されず待ちました。提供までも30分、スパゲッティがモチモチしすぎで油っぽい、グラタンの中身はズッキーニばかり。これがグニグニして食感最悪。キッシュにもズッキーニ、夫のカツも薄い。スマホで決済し画面を見せ様にもホールの女性は目も合わせてくれないのでキッチンに見せに行ったら東南アジア系の方が2人で作ってました。他の方も半分以上残して帰っていたり待たさせて怒っていたり雰囲気は最悪です。口コミ見てみたら浜ノ町本店もマズいらしい。長崎のトルコライスがこんなもんだと県外の方を思われたく無いですね。トルコライスなら京泊のひまわ...

8月9日に訪問。お店に入ったとき、テーブル席がひとつ空いていたが、席に通されるまで3分ほど待ちました。 忙しすぎる感じはなかったが、バタバタはしていた。 他のお客さまもお店に入ってすぐ通られることはなく、無視されているかのように待たされる。 料理が提供されるまでの時間はそこまで気にならなかった。味も美味しい。特にカツはとても美味しかった。 お支払いは現金はNG、クレジットカードであればテーブル決済が可能。 全体的に悪くはないが、接客...