RISTORANTE Alporto NAGASAKI リストランテ アルポルト長崎 — Restaurant in Nagasaki

妻のバレンタインデーのお返しでこちらのイタリアレストランのリストランテアルポルトでランチで訪れました。こちらは日本のイタリア料理の先駆者である片岡護シェフがオーナーを務める本格イタリアレストランです✨ まず前菜は生ハムメロンとトマトとチーズでした。美味しかったです。 次に長崎鮮魚のカンパチのカルパッチョでした。これもとても美味しかったです。 次に人参ムースとコンソメゼリーとキャビアでした。人参ムースは甘くて美味しくて上にキャビアが乗っていてアクセントになっていました。 次のパスタは選べて私はしまぱら鶏のアマトリチャーナのパスタで妻は4種茸とブラウンマッシュルームのラグソースのパスタを選びました。お互いのパスタをシェアしました。4種茸とブラウンマッシュルームのパスタは香りが良くて味も絶品でした。しまばら鶏のアマトリチャーナパスタも美味しかったです。メインディッシュも選べて私は長崎和牛のタリアータで妻は雲仙うまか豚ロースのミラネーゼを選びました。長崎和牛はとても柔らかくてソースも美味しかったです。抹茶のパンナコッタとチュウィールでした。絶品でした。料理も全て至高の逸品でしたがそれに加えてレストランの雰囲気も良くて高級感がありました。クラシック音楽が流れていました。価格もランチはかなりリーズナブルです。 接客も素晴らしかったです。男性と女性のコンシェルジュ皆さん接客が素晴らしかったです。たまたまオーナーの日本のイタリア料理の先駆者のイタリの巨匠の片岡護シェフが居られてテーブルまで挨拶に来られました。とても温和で物腰柔らかくて素晴らしいシェフでした。イタリア料理の先駆者、巨匠と言われているのも頷けます。...

長崎スタジアムシティに泊まった時に訪問。 店内からはやはりスタジアムシティが見下ろせて、先によっては試合を見ながら食事ができるかも？

dineer cena...

入店した際、カウンターに誰もいなかったため、店内に入ってスタッフさんらしき人をキョロキョロと探したが、目が合っても声をかけてもらうのに時間がかかり、ややほったらかされてる感が寂しかった。（受付カウンターに呼び鈴とかあればいいのにと感じました）案内して頂いたあとは丁寧に接客して頂き好感が持てました。 店内は素敵な雰囲気でディナーにふさわしい空間でしたが、同時間帯にいらした団体のお客さんの声が大きく居酒屋風の雰囲気がとても残念でした。 スタッフさんのユニフォームはお店の雰囲気とは違ってカジュアルな感じはありましたが、動きやすくて爽やかでしたのでアリだと思う一方で、白のスニーカーの汚れは目立っていましたので今後のアピアランスのご参考にしていただければと思います。 総じては団体様の件を除けばグラウンドを見渡せるロケーションや店内の雰囲気は最高で、お料理の味は間違いなく、1品1品丁寧にご説明頂き、サーブごとにコミュニケーションを図ろうとしてくださるなどお見送りまで気持ちのいいサービスをいただきましたので大満足でした。 また必ず伺いたいと思いま...