大勝軒
大勝軒 things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Plan your stay
&promo_pic=/one-page/coolest.jpg)
Posts
This is an incredible and unique ramen restaurant in Nagasaki. While the standard pork ramen is excellent, the true experience here is the kara-miso spicy pork broth ramen. It is a rich and deep flavor, very different than the thinner flavors you generally encounter on Kyushu. If you want to try the broth that makes this place shine, order: 子ぶたもり (kobuta-mori - small pork broth 750yen) OR ぶたもり (buta-mori - pork broth 850yen) AND 激辛みそ (spicy miso flavor) The small size is deceptively filling, and is more than enough for an average person. It also comes with pork, green onion, and one sheet of seaweed. Be warned, the spice on this one is no joke! Enjoy! *Side note: For those who may have noticed, this food is technically tsukemen, not ramen! This means that the noodles are separate from the broth, and you dip them in the soup as you eat. This keeps the noodles from getting soggy!
Philip WalkerPhilip Walker
00
Nice & quite place where you can enjoy tsukemen. Easy to navigate through menu even you if you are not familiar with Japanese. Order ticket is purchasing via vending machine. Nice feature is that you can choose amount of noodles for free (400 g/portion - max). Price is reasonable and you can be full very easy.
ALIAKSEI ASHURKEVICHALIAKSEI ASHURKEVICH
00
とみ田、六厘舎と並び有名なつけ麺専門店大勝軒。 ラーメン、つけ麺好きな自分としては一度はここには食べに行くべきだと思っていたので良かった。 有名だけあり人気店なので昼時は行列ができる。 支払い方法はラーメン屋さんに多い食券制なので食券で食べたいつけ麺やラーメン、トッピングを選び店員さんに渡そう。 長崎限定メニューであるぶたもりそば880円の大盛りを注文、またおにぎり、生卵、味玉トッピングした。 メニューはメインのつけ麺、ラーメンにトッピング類、またサイドメニューとしてご飯類に餃子、また酒類もある。 つけ麺は400gまでならどの量でも同じ料金なのはありがたい、値段同じならどうせなら大盛り400で頼みたいよね、細麺でどんどん進む、麺量が400gもあったのでどうかと思ったがかなりの空腹状態だったこともあり普通に余裕で完食できた、旨かった、おにぎりも塩が効いててめちゃ旨い、また最後にスープ割りも頂き良い思い出が出来た。 これまで食べた経験のある道楽、麺也オールウェイズ、ぱぴこのつけ麺とはまた違った魅力のある味だった、しかしまあ旨かったなあ…まさに元祖つけ麺という感じ。 ラーメン屋で出てくるつけ麺のイメージとは少し異なるためつけ麺好きには一度は食べてみてほしい、お勧めはぶたもりそばに生卵トッピング。 自分最近は浜の町で新規ラーメン店オープン続出してる影響など様々な事情や都合もあり浜の町ばかりで長崎駅前付近には行かなくなって自然とこちらにもなかなか食べに来れなくて申し訳ない、アミュに行く機会があれが食べに行こうかな。 長崎駅前周辺は大勝軒以外にもつけ麺洋ちゃん、こう庵らぁ麺、政にかもめ市場内にBABAKEもあるためなかなかのラーメンつけ麺激戦区となっておりライバル店も多いが大勝軒には元祖つけ麺専門店として頑張ってほしいね。
かつやかつや
00
評価変えました。和風つけ麺、めちゃくちゃ美味しい。このレベルなら都内でも上位なくらい美味しい。 下に以前のコメント残してますが、前回は動物系か魚介系、どちらかもう少し強いと良いと書いてましたが、和風だとここにゆずの果物風味が加わって完成してました。 和風つけ麺のように、もりそばのベースに後何か一つ付け加えると完成するつけ汁のようです。ぶたもりそばも楽しみになるくらい美味しかったです。 大勝軒と言えばもりそば食べたくなると思いますが、ここは和風つけ麺をオススメします。 果物系風味で爽やか系なので、するするお腹に入ります。 都内にもこの味出してくれるお店欲しいです。 夏にゆずを感じて食べたいです。 ぶたもりそば食べたので、追記します。 ぶたもりも美味しかったです。 ベースがもりそばなので、一口目少し出汁弱いなと思いましたが、生姜が溶けて来て飲み進めていくと、手が止まらなくなるくらい美味しかったです。 肉も多めに入っていて、これは美味しい。 メンマとチャーシューがなくなるので、個人的には和風つけ麺が優勝。次にぶたもりそばかなと。 3日連続で食べて全てのもりそば食べられたので大満足です。 長崎来た際には、和風もりそばまた食べます。 また来たい！ ↓以前のコメント つけ汁じゃぶじゃぶ飲める濃度のつけ麺ですが、少し私の大勝軒のイメージより薄かったです。 美味しいことは美味しいのですが、出汁が少し薄く感じました。もう少し魚介が効いてるか、動物系が効いてるか、どちらか強いとより美味しいのかなと思いました。 ぶたもりそばが長崎限定のようで、こちらも食べて再度レビュー考えたいです。 美味しいことは美味しいですが、大勝軒なら都内にもう少し出汁の効いた美味しい大勝軒をオススメします。 例えば甘さと濃度が超越してる池袋の滝野川大勝軒など。
ブルーレットを砕けブルーレットを砕け
00
I took the pork tsukemen that the shop recommended. I was very nice. We can choose the amount of noodles. If we are really hungry, please select 400 g but if not you can choose either 200 or 300 g. The soup was nice as well. I will come back again.
Thanawat KhongyotThanawat Khongyot
00
こちらは思案橋で呑んだ後、ホテルへの帰り道でたまたま見つけたラーメン屋さん。ふ〜ん、長崎にも大勝軒ってあるんか〜って思いながら入店しました(^_^;)。 既に腹はそこそこいっぱいになっておりましたので、少量でさっぱりとしたものがターゲットに。目的にマッチしそうな『和風もりそば／900円』を券売機でポチり。量は200g〜400gから選べましたが、軽めの200gにしておきました。 店内はＬ字のオールカウンター席。テーブルは上塗りの塗装が剥げ落ちており、それなりの年季を感じさせます。先客はいらっしゃらず、ガランとした空間でポツンと一人、出来上がりを待ちました。 10分ほどで登場したのは、並々と注がれたつけ汁に細く角が取れて丸みを帯びた麺のセット。汁は一般的な大勝軒のイメージ通り酸味が効いていてさっぱりとしており、呑んだ後には最高ですな。柚子の風味も爽やかさを演出しています。 麺はちょっとゴワっとした歯応えがあり面白い。かなりの細麺でしたが汁によくマッチしておりました。大勝軒デフォの赤身オンリーチャーシューは２枚。これもさっぱりしていて好きなんですよねぇ。 そして途中からは卓上のおろしニンニクを入れて味変という、いつものワンパターン。ニンニクを入れるとニンニクの味しかしなくなるんですが、そんなん構わずに今宵もニンニクの臭みを楽しみましたとさ(^_^;)。 麺が無くなった後は割りスープを入れずに原液をそのままゴクゴク。やはりニンニクが効いていてウマー。脂っこくないので、これなら麺300gでもいけたかな。 初めの内は空いていた店内も、自分の後はポツポツと呑み帰りらしい方々がやってきて賑わっておりましたよ。長崎の呑兵衛の腹を満たす人気店でごさいました。
ちーちゃん推しちーちゃん推し
00
Nearby Attractions Of 大勝軒
Megane Bridge
Amu Plaza Nagasaki
Youme Town Yumesaito
Suwa Shrine
Suwa Shrine
Nagasaki Museum of History & Culture
Hilton Nagasaki
Twenty-Six Martyrs Museum and Monument
United Cinemas Nagasaki
Sunny
Megane Bridge
4.1
(3.9K)
Click for details
Amu Plaza Nagasaki
3.9
(2.4K)
Click for details
Youme Town Yumesaito
3.9
(1.8K)
Click for details
Suwa Shrine
4.4
(1.4K)
Click for details
Nearby Restaurants Of 大勝軒
Seafood Market Nagasaki Port Dejima Wharf Branch
Chuka Daihachi Ekimae Branch
Starbucks Coffee Nagasaki Youme Town Yumesaito shop
Ramenya Masa
Bunjiro Asahimachi
bread A espresso
大庄水産 長崎駅前店
Uodana Asa
Starbucks Coffee - Amu Plaza 1F
Izakaya Asa
Seafood Market Nagasaki Port Dejima Wharf Branch
3.7
(1K)
Click for details
Chuka Daihachi Ekimae Branch
4.3
(497)
Click for details
Starbucks Coffee Nagasaki Youme Town Yumesaito shop
4.0
(471)
Click for details
Ramenya Masa
4.0
(441)
Click for details
Learn more insights from Wanderboat AIBasic Info
Address
8-3 Daikokumachi, Nagasaki, 850-0057, Japan
Map
Phone
+81 95-823-7256
Call
Website
facebook.com
Visit
Reviews
Overview
3.7
(174 reviews)
Ratings & Description
attractions: Megane Bridge, Amu Plaza Nagasaki, Youme Town Yumesaito, Suwa Shrine, Suwa Shrine, Nagasaki Museum of History & Culture, Hilton Nagasaki, Twenty-Six Martyrs Museum and Monument, United Cinemas Nagasaki, Sunny, restaurants: Seafood Market Nagasaki Port Dejima Wharf Branch, Chuka Daihachi Ekimae Branch, Starbucks Coffee Nagasaki Youme Town Yumesaito shop, Ramenya Masa, Bunjiro Asahimachi, bread A espresso, 大庄水産 長崎駅前店, Uodana Asa, Starbucks Coffee - Amu Plaza 1F, Izakaya Asa
