ダイハチ商店 — Restaurant in Nagoya

好きなお店。シャイなご夫妻で営業されて ます。名古屋の焼き鳥屋さんはトロッと した味濃いめタレの焼き鳥が多いですが こちらのタレはサラッとした関西に多い 感じの焼き鳥。肉、素材がいつも新鮮なのでサラッとタレでお肉の味を堪能できます。必ずオーダーするのは鶏の刺身盛り合わせ。、サラダ、鍋 鮮度がいい素材に皮がパリパリの タタキ。お醤油、塩、胡麻油でいただきます。サラダはその日にあるものを２種類 オーダーする事もあります。素材とドレッシングのバランスが非常に良い。

鍋は鶏の水炊きがお気に入りでしたが 最近は定番ではないのかな‥ しっかりとしたとろみある鶏出汁の 水炊き。あればオススメ ぽん酢や塩、醤油も美味しいものを 置いてあります

何を食べても美味しいので毎回、オーダー し過ぎてしまいます😅

日本酒や焼酎もチョイス...

時々、伺います。何をオーダーしても美味しいです。訪れる と必ずチョイスするのは鶏の刺身盛り合わせと水炊き。鶏の濃厚スープで頂く水炊きは岩塩やポン酢と、よく合い家庭では真似出来ない濃厚なスープ。材料とスープがとろっと絡み野菜が美味しくなる。コラーゲンで翌日お肌もぷりぷり元気になるので、友人にも勧めてます。イタリアン風なサラダも美味しいし質の良い卵を使用しているので卵を使用した料理もオススメ。周辺で一番美味しい焼き鳥屋さんだと思います。材料も鮮度の良いものだけを使用している。塩やポン酢も、こだわったものを使っているのが分かります。控えめでシャイな夫婦が頑張って営業している姿も微笑ましく心も身体も、ほっこり温まる。カウンター席もあるので一人...

とにかく何を食べても美味しい！ お店の見た目は正直普通の焼き鳥やさんなんですけど、お料理一つ一つが丁寧で綺麗。 まずはお通しが毎回しっかりしててかぶる事があまりなく、何が出てきても美味しい！ あと、ここに来たらまずは鳥刺し盛りは必須。綺麗で繊細なお刺身は臭みなんてあるわけもなく、ただただ美味しい！ 塩好きな私としては、焼き物のほとんどが塩で出てくるのもかなり高ポイント。 素材に、下処理に、自信がなければできない。 〆のお薦めはさっぱりとした中にしっかりとしたコクのあるラーメン！ これだけでも食べに行きたくなる、飲んだ後にたまらない旨さ。 何度行っても飽き...