Ginya — Restaurant in Nagoya

千種駅から広小路通りを栄方面に少し進んだところにあるラーメン店。小綺麗な店内で、女性一人のお客さんもいらっしゃいました。平日の13時前で、特に待つこともなく着席。最初に券売機で食券を購入します。現金のみです。

まぜ郎（二郎風まぜそば、という感じ）、豚そば、つけそば、汐そばと、ラーメンの種類は豊富。にんにくは避けたかったので、つけそばの中から、名古屋つけそば940円を選択。食券を渡す際に、温かい麺か冷たい麺かの確認があります。温かい麺でお願いしました。

麺は細長いお皿で出てきます。最初は気づきませんでしたが、麺と一緒に細長いメンマも盛られています。つけ汁は、鉄鍋でグツグツ煮立った状態で提供されます。何が「名古屋」なのかというと、台湾ラーメンのような辛味ミンチが別に添えられているところ。最初は普通につけ麺として、途中から辛味ミンチをつけ汁に投入していただきました。

つけ汁は、かなり魚介が濃い感じ。でも、辛味ミンチを混ぜると、全然変わります。それぐらい、辛味が強いですね。ただ、ミンチは麺と絡みづらいので、そのままだとミンチが残ってしまいます。ランチ時間は、セルフでご飯が無料でつくので、スプーンですくったミンチをご飯の上にのせて食べるというア...

なごや🍜らーめん🍜めぐり15 ぎんや🐖💨

土曜のお昼🍜に訪問🎵 入れ忘れのゴミ箱？が外に。 お店の外観に写り込み😅📱

さて、店内入ると右に券売機ございます👛 種類も多く、初来店なので迷いました☺️ 今回は、豚そばをﾁｮｲｽ〜＆替玉🙌

カウンター空いてたので、手前に着席🐷 奥にはテーブル席もあります！ カウンター手前は、向かい合いスタイルで席があり混雑時に誰か座ると少し近く感じますきっと💦

📱携帯イジりながら少し待って ｺﾝﾆﾁﾜ🐷🍜✨

⭐スープ 見るからに、ドロッと濃い〜！ つけ麺のスープでよくある、魚粉系のような風味と味わい🎵カツオかな？ダシ感しっかりしてて和を感じます✨

⭐️具〜👊 チャーシューは、脂身多め。トロり系でずっしりな脂なので最後までとっといたら少し重かった〜💦早めに食うべし🐷 他はシンプルに、海苔ねぎメンマ🎵

⭐麺 この流れで極細麺は意外。 しっかり食感を楽しみなから、とろみのあるスープと絡んで旨い🎵 細いから、スープの濃厚さとバランスがとれてる気も☺️ 替玉して、 お腹いっぱい〜

ごち...

来店日:2023年12月25日 駐車場:なし 注文方法:食券制(自動販売機) 店内:カウンター(4~6?席) テーブルあり 注文商品:まぜ郎 ライス小 コール:麺量→普通　にんにく→あり 油→普通　野菜→普通

クリスマスやから空いてると見越して錦にあるラーメン大に訪れたが混んでいたので断念… 地図でラーメンサーチしているとぎんやを発見！！新栄にできていたので驚き飛び込み来店👀‼️

口が二郎系の口やったんでまぜ郎を注文。 量がいまいち判らんかったんでとりあえずコールは無難に普通をチョイス(オール普通は総重量600gとの事)。

着丼。チャーシューごっつい！！ばりヘヴィ～！！ でも汁はけっこうさっぱりした感じやったんでスルスル胃に入る感じでした！！ これやったら大盛でも良かったな～と思いました。ちなみに特盛もあるそうです。(大盛&特盛の総重量は聞いてません。) 美味しかっ...