Bobrunch — Restaurant in Nagoya

Lovely yogurt shop in Izumi. Went for the morning set, which is composed by two pieces of toast, one sweet one salty, one is more yogurt, and one drink of your choice. For 580 yen, it’s a very good price. I believe this might be the best yogurt I have had in Japan. The consistency is so good, and the flavor as well. It was so good that I ordered an extra seasonal yogurt, Sakura flavor - such a lovely flavor!! The store also have gift sets, that look amazing. They also sell other things such as suites in Claussen’s breath. Definitely worth the visit. I will want to come again to try the egg sandwich, that if they look like the photos they must...

2023.12/29…夜 実家へ帰る途中、近隣のネパール料理店から、車を置いたパーキングへ歩いてく際、通り掛かりに見つける。 開いてないので 灯りは ついてないが、コンセプトはヨーグルト専門店、ジャンルはブーランジェリー＆パチスリーらしい。

2024.1/7…9:00オープンらしいので、そして、カフェスペースが在るらしいので、事実上の朝食を取る為、やって来る。 スウィーツは、個人的には あまり好きではないカヌレ オンリー。 食パム系は 生憎 無く、仕方無く 海老ふりゃあサンドをセレクト（クロワッサンは有り）。 折角 こだわりの？ヨーグルト専門店へ来たからには と、珈琲・紅茶の代わりに、ヨーグルト２種類（プレーンVer.＆ストロベリーVer.）を流し込みながら、ヘルスィにE.I.する。 御馳走様でした。 変わり種食パムとも云ふべきヨーグルト食パムは、火・木・土の 曜日限定生産との事。 「見せてもらおうか？其の『ヨーグルト食パム』とやらを・・。」 そんな強い思いで 次回 再来したい。 尚 駐車場は、店が面する 東西に伸びる太い道路（外堀通）を挟んだ西北西に、提携コインパーキングが有るとの事。

1/13…実家への帰りの途中、早速 再来。 東片端の交差点で東へ折れ、最初に差し掛かった所を、提携パーキングと勘違いしてしまふ（因みに、店の直ぐ南側にも４台分有るが、幅が狭い＆出入りしにくい）。 当然 お店の割引適用外だが、「此の後 又行く『べべ』さんに近いから いいさ」と、自らを慰める。 ヨーグルト食パムは 思いの外 小ぶり、もう１斤追加しようかと思ったが、食べてみないと分からないので、１斤だけ購入。 気になるヨーグルト各種は、此の後 実家へ帰る迄に、（寒冷な気候とは云え）彼方此方 立ち寄りたいのて、スルーする。 意外に日持ちするそうなので（３日間）、直ぐ自宅へ帰る次回再来時、トライしたい。

1/21…栄エリアからの帰り、車を置いた外堀通のパーキングから、態々 歩いてく。 そして、加糖・無糖・苺・アロエ...

以前から行ってみたいと思ってた名古屋市東区泉にある名古屋初の自家製ヨーグルト専門店【BOBRUNCH】さんへ。

@bobrunch0414

こちらのお店は、発酵時間、発酵温度、乳酸菌、愛知県産の牛乳にこだわり、店内のヨーグルト製造室で手作りをしているそうです。

店内は、シャンデリアから壁紙まで色彩豊かで、めちゃかわいい感じで、思わず写真を撮りたくなる。

ランチは、イートイン限定10食の『エビフライサンドプレート』を注文❗

現在は、このエビフライサンドのみで、クロワッサンドッグは販売終了してるそうです。

そして、ポテトではなく、現在はサラダとのこと。

ランチプレートを待っている間にショーケースを見てると、鯉のぼりが付いた『生カヌレ』が1個残っていたので、それも追加して購入。

エビフライサンドのパンは、水ではなく代わりに自家製ヨーグルトを使用して作っているとのこと。 甘めの生地でしっとりのパンに、サクサクの揚げたてのエビフライがよく合う。

2段重ねになっていて、結構ボリューミー。

ランチプレートについてきた加糖ヨーグルトは、市販のシャビシャビのではなく、トロットロの濃厚なヨーグルトで、めちゃ美味しい。

昔、よく買っていた開田高原アイスクリーム工房のヨーグルトにスゴく似てて旨い。

生カヌレは、カヌレの生地と生クリームに自家製ヨーグルトが入っているとのこと。 スゴくしっとりとしたカヌレで、甘さ控えめの生クリームが、やはり美味しかった。

もっとカヌレは、パサパサしたイメージを持ってたけど、この位のしっとりとしたやつは個人的に好き。

名古屋で、美味しいヨーグルトのお店発見。

今度は、食パンも購入してみよう。

腹パン...