Torifuku — Restaurant in Nagoya

最初に訪問してから、もう３年も経過していたとは！ それも同じ３／１４ということで、大将が調べてくれてました。 今回も同じく【カウンター限定】串焼コース（税込8,800円）。 ２人で堪能いたしました。 日本酒も色々楽しめて、帰りには多寒桜を眺めながら高岡駅まで少しのお散歩をして帰路に。

【カウンター限定】串焼コース（税込8,800円）を２人で頂戴しました。 大将の軽快な話術に誘われ、口取り、お刺身、炭火焼、そして串焼き、それぞれに凝ったお皿で提供くださいます。

その場でひいた「今びき」だからこそ味わえる、柔らかさと香り。 どれもこれも、今まで食べた鳥料理とは違う。出汁巻にさえ、コーチンの出汁。最後の、鳥出汁茶漬けも絶品です。 お腹いっぱい、食べ過ぎました。

あと、お料理ごとに合う日本酒生酒を頂戴しました。春の香り、あっさり系から辛口まで様々にチョイス頂き、おかみさんの所作と毎度提供されるグラスにもこだわりが。大将の情報の引き出しも無限です。 次回は、おまかせでお願いしようかと思います。 （あまりにも美味し過ぎて、写真は...

名古屋コーチン割烹　鳥ふく

名古屋市東区泉に有る名古屋コーチンを使用した割烹料理店 コロナ対策もきちんとされているお店

愛知県に名古屋コーチンを使用しているお店は多いですが、名古屋コーチンのみを使用しているお店はほとんど有りません。

こちらの鳥ふくさんは名古屋コーチン(メスの若鶏)のみを使用しているお店です。

目の前で一羽まるごと捌く(内臓等は取り除いて有ります)ので迫力が有り毎回、その手際の良さに見とれてしまいます …が… 今回は個室での利用 手際の良い捌きを見る事が出来ませんでした。

今回も7000円のおまかせコースを注文。

変わらず味も素晴らしい。

ラーメンや茶碗蒸し、出し巻き玉子の出汁にも名古屋コーチンを使用しています。

コース全体の印象は名古屋コーチンを使用した鳥の分量が多く、もう少し野菜が有る方が良いかな… と思いましたが…

名古屋コーチンをシンプルに美味しく味わう事の出来る貴重なお店で...

2度と行かない店！！ 大将の態度が酷すぎる。

料理の味は、美味しいです！

最初は、話が長いけど良い大将かな？と思ったが、 こちらに何か気に食わない事があったのか途中から料理の説明もボソボソ喋るか説明しない感じになり

提供する際もガンッ！とお皿を置いていきました。

見るからに態度がどんどん悪くなって行くのが伝わってきます。

更に支払いの時に カードは2枚までしか受け付けない。 後の人は、現金で！との事

ホームページにそんな事、書いて無いですし 別日の予約の取り方にも難癖をつけてくる始末 じゃあ、最初から予約受け付けるなよ！

受け付けた後に、ぶちぶちぶちぶちと ねちっこく言ってきます。

もし、行くなら 料理が美味しくても接客が………なので 奥のテーブル席にして、関わらない...