La Pigna — Restaurant in Nagoya

茹でたてのモッチもち自家製パスタ。４日間かけて昆布、干し椎茸、数々の野菜、お肉等から凝縮された旨味とコク。深みのある熟成されたあん（HP参照） あんかけパスタは苦手！と言う友人が、ここのは美味しい(≧∀≦)今までに食べたあんかけパスタとは全く別物！と。うん、わかる！つい又、食べたくなってしまう深い味わい。

前にお邪魔したのは何時だっけ‥🙄でも味を思い出すと自然と唾液が…（笑）

そんな訳で今日は、久し振りに友人と訪問♪あんかけパスタを注文する！はずが‥「春の新メニュー」に心を奪われ、蛤ビアンコとバケットを注文。蛤の濃厚な旨味をたっぷり吸ったバケットも美味しかった！でも…写真を撮る前に食べてしまいました(≧∀≦)

久し振りに会えた友人と、美味しいパスタと美味しいコーヒー、そして笑顔とフレンドリーな接客のお陰で、和やかで楽しいひと時を過ごさせて頂きました(o^^o)ご馳走様でした！

そう言えば！ 以前こちらの近くを歩いていたら目の前から、２人で手を繋ぎ何やら楽しそうにニコニコとしながら私に向かって「おはようございまーす😄」と、お声を掛けて頂いた事がありました。「エッ！私？」と思いつつも「おはようございまーす(^▽^)」と大人対応（笑）チラリと目で追うと、お店に入って行かれた。「あっ！オーナー夫妻！」景色が変わると即座には解らないものだな〜。なんて自分に言い訳しつつ‥😅「料理は勿論、コーヒーやサイドメニューまで美味しい理由はこれだったのか！！」と、妙に納得した事を思い出しました。 料理の基本は愛情なんだな〜と。。

今までに食べたパスタの写真も載せておきますので宜しければご参考まで。

皆様のレビューのお陰で、こちらのお店を知れた事に感謝を込めて。

又お...

麺がとてもモチモチしていて美味しいです。 キノコクリームパスタ、カルボナーラが好きです。 夏は冷製パスタもあります。 最近、ナポリタンにハマりました。 ソースはいたって普通ですが、麺がモチモチで美味しいです。 昼は混んでる時も多いです。 写真①とろけるチーズをトッピングしたナポリタン 写真②普通のナポリタン 写真③きのこクリーム:えのき、エリンギ、しめじが入ってます。ニンニクがっつり効いてます。 写真④とびっことキノコのバター醤油：秋限定メニューのようです。とびっこのプチプチ、クセになりそうです(｡-∀-｡)。キノコは、シメジと舞茸が入ってました。バター醤油がコッテリ感をだして（うまうま〜）ますが、あっさり派なら、同じ内容でバターポン酢もありました。バター醤油は、振りかけられているのは、刻みノリと小ネギです。 ⑤とびっことキノコのバターポン酢：こちらは、色も薄めで、大葉が振りかけられています。キノコは、シメジとエリンギ？榎茸？でした。 キノコ類は日によって違うかも知れません。 ⑥明太クリーム（Sサイズ）

ハマグリビアンコをupしました...

モチモチした食感の太麺の生パスタを使用しています。ランチセットは、パスタは日替りの3種類の中から1種類を、サイドメニューは5種類の中から2種類を選べて1,000円とコスパもなかなかのものです。パスタは大体、餡掛けパスタにトッピングを乗せたもの、揚げ物を乗せたもの、普通のパスタのソースを使ったものの3種類、サイドはミニサラダ、スープ、ドリンク、バゲット、アイスクリームの5種類。この日はホタルイカと新玉ネギのクリームソースパスタを選びました。濃厚なコクのあるクリームソースに、シャキシャキして甘みのある新玉ネギ、ボイルしたホタルイカのワタの旨みの組み合わせがなかなか秀逸です。他のお店では食べられない、オリジナリティのあるメニューなのも良いですね。レギュラーサイズでもボリュームは十分です。この他にサラダの小サイズを追加しました。野菜はキャベツとトマトのみですが、ドレッシングとフライドオニオンをかけクラ...