For a parking area rest stop this place sure has good noodles! The Kishimen were delicious! The seating area has no sort of atmosphere, though, and all types noodles are cooked in the same water, so too bad if you are allergic to one type (soba in the case of one of our party). Still, for those who did eat they all enjoyed.
Also available are food dispensers with everything from hotdogs to French fries (gross). And of course coffee and soft...
Read more高速フードコートで店内自家炊き鶏ガラスープ 豊川市へお年始に行った帰り、東名高速道路守山PA下り線のスナックコーナー(フードコート)へ久しぶりに立ち寄りました。 ○醤油ラーメン770円 返し弱めでしたがスープは鶏ガラの香りとうま味、野菜の甘味と少量ですが豚の背脂でコクが感じ取れスープは変わらず本格的な店内炊き。 店内奥にある2本の寸胴は今も間違いなく現役、業務用レトルトやセントラルキッチンとは一線を画す風味。 ご自身で鶏ガラスープを一度でも引いたことがある方なら必ず分かる鶏ガラの香りとうま味、店内炊きのスープは美味しかったです。 チャーシューはスープと同じく自家炊きですが、メンマは業務用で発酵臭は無し、麺は高速道路だけに冷凍茹で麺使用でスピード優先。 770円とかなり値上がりしていていましたが、テナント料高額な高速PA•SAのフードコートですから、価格は相場通りでしょう。 価格は別にして、店内炊きで鶏ガラを十分に効かせた元スープに限っては、ロードサイドの人気個人店にも引けを取ら...
Read more2023(令和5年)9/13...
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