Yellow — Restaurant in Nagoya

The taste was quite delicious

The soy sauce ramen is light but has a deep flavor and is quite delicious.

However, the manager's attitude is the worst. Is he imitating Jiro Ramen? He's playing around with the customers.

I understand if it's busy and the place is full, but even though there are empty seats, they're kidding me and asking me to wait outside until my...

メーン!一度食べたらもう忘れられない ≪ 麺屋いえろう ≫ 📍愛知•中川区 (日比野)

【 塩ラーメン特製のせ 】 ¥1300 (※2025年5月訪問時)

【淡麗なのに、記憶に残る濃さ。】 名古屋コーチンの旨みがじんわり染みて、 魚介の出汁が静かに重なってくる。 優しいけれど、しっかり美味しい。 「淡麗好き」はもちろん、「こってり派」にも刺さるやつ。

中川区の「麺屋いえろう」でいただいた、塩ラーメン特製のせ。 これは全ラーメン好き必食な一杯。

スープは名古屋コーチンの丸鶏×数種類の魚介節を重ねた、無化調のダブルスープ。 そこに重ねられるのが、店主自らブレンドしたまろやかで奥深い塩ダレ。 決して主張しすぎず、でも出汁の旨みを何倍にも引き立ててくる。 その絶妙なバランスが、とにかくたまらない。

合わせるのは自家製の細ストレート麺。 しなやかで香り高く、スープとしっかり調和する仕上がり。

特製トッピングは、 ・しっとり柔らかな鶏むね ・旨味あふれる豚肩ロース ・香ばしさがクセになる豚バラ のチャーシュー3種に、味玉・メンマ・海苔が添えられた贅沢仕様。 それぞれの食感と風味が違うから、最後まで飽きずに楽しめる。

✔ 名店「喜多楽」出身の店主 ✔ 女性ひとりでも入りやすい落ち着いた空間 ✔ 日比野駅から徒歩圏＆駐車場あり

【行きたいリスト】に今すぐ追加しておいて間違いなし。

💡メニュー写真はスワイプで→→→ ------《店舗情報》------ 📮住　　所 : 愛知県名古屋市中川区中野本町 1-37 セントラルハイツ中野本町 1F 営業時間 : 月・木・金・土・日 11:00 - 14:00 18:00 - 20:00  定 休 日 : 火水 アクセス : 日比野駅から徒歩10分 🅿️ 駐 車 場 : 店前2、横4 💺席　　数 : カウンター4人、テーブル2卓８人 💰支　　払 :...

麺屋 いえろう

⭐️個性の異なるチャーシューと無化調Wスープ❗️塩ラーメン上品なお味❗️

⭐️券売機方式！カウンター5席！テーブル2卓あり、1卓は4名席、もう1卓は、間仕切りして2名、3名に分けている。券売機方式❗️ ⭐️塩、醤油、いえ郎、鶏つけ麺がメイン❗️トッピングは、味玉、のり5枚、チャーシュー、特製のせなど。ご飯物は、牛すじごはん、豚めし、ごはん。豚骨スープのガッツリラーメンも気になる。

【注文内容】 ●塩ラーメン特製のせ　1,300円 名古屋コーチンと数種類の魚介節の 無化調Wスープ　麺量150g

玉ねぎ、ねぎ、2種チャーシュー、小松菜、海苔、煮卵、つるつる細麺❗️ 全く個性の異なるチャーシュー❗️豚と鶏❗️ 豚は味しっかり、鶏は逆に薄めで上品な仕上がり！全体的な柔らかさは統一！ 玉ねぎ、ねぎは細かく刻み適度なシャキ❗️ 煮卵は全体的味染み込みタイプ❗️ トータル的に完成度高かった。

●鶏つけ麺　1,100円 濃厚鶏白湯 シェアさせて頂いた❗️ 極太で麺自体の旨味にも存在感！つゆが節もきいいていてとろっとしてかなり旨い。麺との絡みもしっかり❗️

【アクセス】 名古屋市中川区中野本町1-37 セントラルハイツ中野本町...