酒楽市橋 — Restaurant in Nara

22/7/28　再訪時の写真追加 今回も、どの料理も火入れ味付けともに最高でした。

22/6/16 職場の飲み会の候補としてあがった(私が勝手にピックアップした)ので、下見に先輩と伺いました。木曜夜なのに店内7割ほどの入り、一時満席となりなかなかの盛況ぶりです。予約した方が無難でしょう。結論から言えば、時間はかかるが調理技術・素材の品質・接客ともに申し分ないので時間に余裕があれば是非利用したい一軒となりました。

最初に造りの盛り合わせを注文してみます。魚は先輩の方が詳しいのですが、刺身の状態がかなり良いと言っていました。私は特にホタテが甘くて濃厚で美味しかったです。

次に牛すじ煮込み。とろとろに煮込まれた柔らかい肉が、肉吸いのような優しい出汁を纏っておりご飯が欲しくなる1品でした。

唐揚げは外がクリスピーチキンのようなカリカリの衣で、中はしっかり熱いのに全体的に凄く柔らかく仕上がっており絶妙な火入れです。味付けも何も付けなくても美味しく仕上がっています。

そして天ぷら。野菜の種類によって水分量が変わるので、均一にサクッと仕上げられるかはお店の技量を推し量るひとつの指標(と勝手に思っています)ですが、どれもベタつくことなく小気味よい食感に仕上がっており文句なし。

ほっけの塩焼き。香ばしく柔らかく、辛すぎることなく絶妙な塩加減でお酒のアテに最高でしょう。

そして〆の名物汁めし。出汁を推しているだけあってこれは〆としては完璧でしょう。優しい出汁の味がゆっくりと広がります。

写真を撮り忘れましたがだし巻きと、ソフトドリンクを計4杯注文して2人でお会計7,000円。食べたいものを一通り食べ尽くした感があったのですが、1人4~5,000円ぐらいの満足感があったので嬉しい誤算です。

かなり広い店内を4人ほどでカバーされているので時間はかかりますが、この辺りで飲むならここ以外の選...

西の京駅から徒歩すぐの所にある創業20年の人気居酒屋。 口コミがかなり高く地元の方達から永く愛されてるお店のようです。

初来訪でしたが、大満足でした。 料理はどれを食べても美味しく、 値段も殆どが800円以内の物ばかりで お手頃価格です。 お刺身が1人前1380円ですが、 こちらは海無し県の居酒屋で出てくる魚と 思えないくらいのクオリティ新鮮さでした。 かなり美味しいです。

他に特筆して美味しかったのは "手羽餃子 ...

3歳の息子と奈良への旅行の際に、去年ぶりの人生2度目の市橋さんへ行きました。 その日ごとの店主のおすすめメニュー(手書き)や通常メニュー等、和食中心の多種多様な料理が食べられます。相談すると子供に合わせてお子様用ご飯を作って頂けたり、大変満足させて頂きました。 提供スピードも申し分なく、遅くなる際は時間がかかりそうなど、一言を添えてくださります。 コロナ対策については、各座敷に換気扇が取り付けられており、また空調も2台導入(一台は新品？)されています。店の規模を考えると十分すぎる空調設備が完備されており、空気が籠らないようしっかりと対策されてます。

酒楽市橋の店名のように、まさに個々人が各々の酒を楽しめるお店で、また奈良に来た際は必ず立ち寄りたいと思います。

加えて店主ならびに店員のみなさんもとてもいい雰囲気で、まさしく私...