Learn more insights from Wanderboat AI.
Yakushi-ji
4.4
(2.4K)
Yakushi-ji Genjo-Sanzoin Garan Precinct
4.2
(113)
Yakushi-ji Toto (East Pagoda)
4.5
(81)
Yakushi-ji Daikodo (Grand Lecture Hall)
4.4
(53)
西ノ京珈琲
3.0
(63)
ゴルカキッチン
4.7
(46)
Cafe Bar Nara
4.2
(84)
$
Dainagon
3.7
(56)
A ramen adventure awaits you at Shabaton. This restaurant serves delicious tonkotsu ramen!!
You order from a vending machine and can add various toppings to your ramen - egg, chashu, etc.
The staff are very friendly and nice.
The noodles are made fresh daily in the restaurant. They have a nice texture and firmness to them. The soup is tonkotsu based and is rich & flavourful. The chashu is thinly sliced and tender.
The portions are quite large - they really fill you up. The prices are very reasonable for what you order.
No English menu available, but you can use Google Translate to help you order.
Looking forward to my next meal...
Read more
本日は西ノ京までラーメン巡り🍜
「無鉄砲しゃばとん」さんに来店😳✨ 食べログ百名店WEST2023巡りです✨✨ この日に2軒のラーメンを食べてそれでも まだ食べれそう！ということでガッツリ系✨✨ そして前情報なく入店し看板メニューであろう 「豚そば」を見て怯みまくる！だって説明文に 「野菜マシの太麺大盛りが基本」と書いてある😂
残すのは嫌なのであっさりを注文することに✨ にしても入店してからの獣臭は無鉄砲にきた！ という雰囲気を感じさせてくれます🥹✨✨
※参考までに✨ 平日 14:49 店到着(待ちなし・先客8名) 14:50 入店・食券購入✨ 14:57着丼🍜✨ 15:10退店✨
■■■スープ■■■
スープは豚骨の動物系と魚介系のWスープです✨
豚骨ベースのややあっさりスープに対して 煮干しの魚介スープを合わせたスープを合わせ カエシのキレのある醤油でまとめられている 無鉄砲流のあっさりスープです✨😳✨
一口啜ってみると「うん✨濃い✨しっかり✨」 というのが第一印象でした😳✨ ややあっさり目の豚骨スープなのできちんと 獣臭は感じられて追随して煮干しなどの魚介が やってくる印象で比率は魚介率高めのスープ✨ でも啜るごとに慣れてきて魚介が強くなり 飲みやすいスープだなーと感じてきます🥹✨
□□□ 麺...
Read more
味★★★★ 空間雰囲気★★★ サービス★★★★ コスパ★★★★
奈良に位置するラーメン店「しゃばとん」は、ラーメン愛好家にとって見逃せない隠れた名店です。
このお店の特筆すべき特徴は、店内に製麺所が併設されており、新鮮で風味豊かな自家製麺が常に提供される点です。麺の種類も豊富で、太麺と細麺から選べるため、好みやラーメンの種類に合わせたチョイスが楽しめます。
今回訪問した際には、友人が注文したあっさり中華そばと、私がいただいた魚そばをそれぞれ味わいました。 まず、友人のあっさり中華そばは、その名前の通り、すっきりとした透明感のあるスープが印象的でした。 出汁の繊細な旨味が引き立っており、塩気が抑えられた優しい味わいが口に広がります。 これは、重くないラーメンを求めている方や、軽めの一杯を楽しみたい方にぴったりです。
一方で、私が注文した魚そばは、魚介の出汁がしっかりと効いた一杯で、香り高く濃厚なスープが特徴です。 口に含んだ瞬間、魚の旨味がしっかりと感じられ、深いコクが後を引く絶妙なバランス。 魚介系ラーメン特有の風味が存分に楽しめますが、スープ自体が上品で、飲み干したくなるような仕上がりです。濃厚ながらも重たくなく、食べ終わった後もすっきりとした満足感を得られました。
さらに、製麺所で作られる麺は、しっかりとした歯ごたえがあり、太麺と細麺のどちらを選んでも自家製麺ならではの豊かな風味が感じられます。 太麺は噛みごたえがあり、スープをしっかりと絡めながら楽しめる一方、細麺は滑らかな食感で、スープとの相性が抜群です。 どちらを選んでも、麺そのものの美味しさを堪能できるのは、この店ならではの強みだと感じました。
全体として、「しゃばとん」は、ラーメンそのもののクオリティが高く、特に麺へのこだわりが際立つお店です。 スープと麺の相性、そしてそれぞれの味のバランスが絶妙で、訪れる価値のある一軒だと強く感じました。
ご馳走さまでした。
𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐 Googleローカルガイドレベル9 投稿写真枚数14,457枚 現在ポイント84,500 視聴回数46,449,958回 （2024年10月2日現在） 𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐...
Read more
&promo_pic=/hotel-sample/coolest.webp)
