Have never actually eaten here but I have attended a health food seminar. This restaurant offers a macrobiotic menu with many of the items being made from locally sourced ingredients. There is a store inside where some ingredients are available for purchase. The staff has always been quite pleasant when visiting lectures...
Read moreマクロビオティックカフェのランチで心も体も健康に!
今日は奈良市富雄にあるマクロビオティックカフェのFLOWERISH(フラワリッシュ)さんへ行ってヘルシーランチを戴いてきました。
■ニンジンとタマネギのポタージュ
ニンジンとタマネギを天日干しにしたのをすりおろしてポタージュスープにしたもの。 天日干しにする事で砂糖不使用でも甘くなるんだとか?体に優しそうなお味です
■野菜の味噌ディップ
野菜を金山時ミソにつけて戴きます。野菜にもこだわりを感じました。このニンジンは臭みがなく甘くて美味しかったです(^-^) モチロン無農薬野菜!
■メインプレート(ベジから揚げ)
大豆タンパクで作ったから揚げ、チーズ不使用(豆腐使用)の長芋のキッシュ、ネギの白ミソあえ。 今日は満月だと言う事で小豆のご飯らしいです(^-^) どの料理も体にすーっと入ってくる感じで美味しくいただきました(^-^)
■マクロビケーキとベジコーヒー
ガトーショコラに豆乳クリームのせ ベジコーヒーは大麦、ライ麦を焙煎してコーヒー風味にしたもの。 ケーキは美味しかったけど、コーヒー好きの私にとってはこのコーヒーはいただけませんでした(^_^;)
体に優しいマクロビランチ。 たまに...
Read moreはじめてのマクロビオティックのお店に食べに行きました。Veganとはまたコンセプトで、砂糖NG(甜菜糖も)や電子機器NG、陽と陰の関係などは初めて知ることで、興味深かったです。
お料理はコロナの影響で、店内もお弁当のみの提供です。お店の中は広く天井も高く、お花が飾られてありゆったりした空間で落ち着きます。
玄米がご自慢だけのことはあり、ふっくらもちもち、とっても美味しかったです!また、お弁当以外のメニューも食べ...
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