Tenkaippin

天下一品柏木店に行ってきたので カキコミ！

注文したのは コッテリラーメンとチャーシュー丼

ラーメンは いつもの天下一品の味で良かったです

最近の天下一品の味は 昔と異なり 味の均一化が進んでいるのか？ どの お店も変わらなくなっているような気がします (昔は お店によって濃淡が違いました)

なので私は店舗のオリジナルメニューをどう好むかを楽しんでいます(笑)

ちなみにトッピングの辛ニラですが 数年前は無料で入れ放題でしたが 今は180円も取るようになってますね(泣)

チャーシュー丼ですが

ご飯の上に角切りチャーシュー そして中央に卵黄とネギが…

と思いきや 卵黄じゃない！

卵黄ではなくキューピー スノーマンシリーズの きみぷちでした

きみぷちの原材料は 液卵 デキストリン 還元水あめ 植物油脂 ゼラチン 食塩 寒天 卵たん白加水分解物 加工でん粉 トレハロール 増粘多糖類 アミノ酸 PH調整材 カロチノイド色素となり

卵黄に似せてる まるっきりの別物です

せめて温めてくれてれば 卵黄に似た食感になっていたでしょうが 解凍しただけの常温保存の きみぷち なので羊羮のような食感でした

これは さすがに許容範囲を超すので2度と注文しません

どうせ温めないなら せめて同じ スノーマンシリーズの ぷるぷるたまご(半熟風)を使ってほしいところ(泣)

正直、玉子の値段と きみぷちの値段は そんなに変わりません

何故きみぷちを使ってるか不思議です

卵黄より扱いやすいでしょうが きみぷちは温めないとトロミ(汁気)がないので丼物には合いません

彩りのみ重視？？

ちなみにスノーマンシリーズは多数あり

よくコンビニ弁当に使われてます

例えば親子丼の半熟玉子ですが 温めても熱が入り爆発しないのは そういう加工品を使っているからなんです

私は加工品でも ちゃんと使い分ける事で 旨ければ それはそれで納得して食を堪能するタイプですが

今回は残念な感想になってしまい ました

次は お店によって味が変わる焼き飯にしようと思いながら退店しました

ごちそうさまでした。

追記

お店からコメントがあり

[チャーシュー丼ですが3月24日金曜日より生玉子に変わっております。 次回ご来店の時は再度お試し頂ければ幸いです。 宜しくお願い致します。]

との事です。

コメントありがとうございました。

追記

こってりMAXラーメンを食べたので追記しておきます

正直言うと コレじゃない感が強いです

濃度が増したが 旨味は増してなく 逆に こってりの良さを下げてると思いました。

こってりMAXや注文画像を載せておきます

こってり杏仁豆腐は 確かに こってりしてました でも もう少し量が欲しい…(涙)