らぁ麺 ろく壱 — Restaurant in Narita

11月の週末に家族と行きました 着いてすぐに駐車場が空いておらず焦り店主さんに事情を話すと1台空けてくださいましたが駐車場は共有6台ぶんと店前2台ぶんだけですのでなるべく乗り合わせて行くなどしたほうがいいと思います 満席だったので名前を記帳して待ちましたが待つ場所や列の並び順などがまだ決まっていないようで待つ人と退店する人で出入り口はごった返していました カウンターに通され卓上のタブレットで注文をするのですが個人的にはこれは気楽でいいと思います(子供用のメニューはありません) ちなみに卓上にはティッシュや紙ナプキンではなくペーパータオルがあります しばらくすると自分の味玉濃厚鶏白湯らぁ麺と家族の味玉焼きあごらぁ麺が来ました 調理や提供が遅れたのか具材で冷めたのかラーメンが熱々ではなかったのが残念でした 鶏チャーシューはしっとりもちもちでおいしく鶏団子も合ってておいしかったです あとは全体的においしかったのですがどこかで見たような見た目にどこかで食べたような味でインパクトや特色が無いなと思いました 家族の焼きあごの方もスープだけもらうと出汁の味がガツンと来て風味豊かでこちらの方がお店の特色を出しつつ万人受けする味わいだなあと思いました ラーメンの量が少なく思い食べ足りなかったので何か追加しようかと思いましたが定番のチャーハンやギョーザが無いので諦めました(ご飯ものがあるにはあります) まだオープンしたばかりですしまぜそばやつけ麺も食べてみたいのでまた伺うと思います お店の情報がほとんどわからないので店主さんにはお忙しいとは思いますがHPの開設や...

入店後、席に着くとタッチパネルで注文できるのは良いと思う。 日本語って難しいから慣れてないなら、人が行う業務を機械に任せた方が、コスパは良いと思う。

さて、食べ物の好みは人それぞれなので、好き嫌いは別れるが、注文した鶏白湯に関して言えば、個人的にはどこにでもあるポタ系の鶏白湯だと感じた。 また、麺が好みではなく、ボソボソしてこしがない。 スープとの絡みを考えたのかもしれないが、喉越しはあまり良くないと感じた。 アクセントの紫玉ねぎは良かったが、それだけ。 食べ終わってからの脂が、妙にベタついてあまり良い脂ではないのかな？と思った。 また、ネギ塩丼はチャーシューと書いて無く、豚かなにかのネギ塩丼かと思ったら鶏チャーシューを刻んだものに、輪切りの青ネギがかかってるだけ。 青ネギは、ごま油と少量の味付けがされてるが、ほぼごま油の風味だけ。 鶏チャーシューは味がないので、淡白なまんま。 鶏白湯スープをかけて食べると、多少の味変ができて美味しくはなったが、普通にチャーシュー丼食べた方が良かったかも？

しかし、両方とも青ネギの輪切りしか使われてないんだが、白い部分はどこいった？と。

友人が食べた辛味噌の白湯は美味しかったようだが、恐らく辛味噌が上手く味を上書きしてしまってるのだと思う。 麺は好みなので、そこは人それぞれ。

総じて、普通のラーメンと感じるが、まだまだできたばかりのお店なので、これからの成長次第で化ける可能性は多分にあると思う。 今度は、焼きあごのラーメンを試してみたいですね。

次に食べる時までの成長を楽しみにして...

The food is diverse, I am also Vietnamese and have eaten in many restaurants, but I find the taste here different and I always remember it. I will definitely...