フランス料理レストラン ベルビュー — Restaurant in Niigata

家族の記念日ディナーで利用 休日の19時00分からコース予約で来店。店舗は新潟グランドホテルの１階川沿いのお店だ。ロビーからエレベーターエリアに入って右手奥に入口がある。予約席は入口入って直ぐのテーブルが用意されてた。 さて、オーダーは飲み物だけだが、連れはビールから先ずは海の幸マリネ、グリーンピースのエスプーマなる前菜から、創作フレンチなのか味が尖りすぎてる。豆の香りはするものの苦みが立ったエスプーマ、、、ちょっと最初でつまずく。あと、端の席だからかスタッフの目配り悪く飲み物を見に来ない。 こちらの食べるスピードも見てないのでサービスが緩慢、料理の案内も辿々しい新人らしかったので仕方なしか、しかし、しっかり練習してから配属してほしい。練習台になっちゃってちょっとそれも、偶に先輩スタッフが来ると対応の差が少しの所作でも大きくわかってしまうレベル。 そしてもっと気になったのが奥の年配男性の団体。宴会よろしく酔っ払って大きな声でワイワイ騒いでる。うるさいし下品。それをメインホールスタッフの男性は注意するでもなく接待状態。知り合いなのかな？自分の経歴等を披露したり誰が何でどこのレストランで何してるとかそんな世間話を披露している模様。見ていて気分悪いしこっちは無視されてるけど記念日なんですが、、、。 手前にいた御夫婦も食べ終わるとそそくさ帰って行ってた。きっとうるさくて嫌だったんだと思う。 兎に角厨房から遠かったせいか、サーブ遅くドリンクもいちいちこちらから手を上げて呼んでオーダーする状態が終始で残念でした。 その後の料理どれも期待したものとは遠く不味くないけど美味しくない、メインの和牛も硬くてびっくり。とにかく終始変な味の料理が続いたので、きっとこれが現在のトレンドなんでしょうけど...

久しぶりに利用しました。

雰囲気もよく、混むこともなく良かったです。

前菜がサラダに生ハム、量が多くて、、美味しいんですが、もう少し3種類盛り合わせ的な前菜とかだと良かったかも。

スープも5000円超えなら、庶民的なミネストローネではなく、捻りがあった方がよかったなぁ。

お肉は少し固い。 サイズは小さくてもいいので、もう少し満足のいく質が良かった。

パンは焼いてあると良かった。。

最後のデザート、テリーヌが重く、もっとスッキリしたものが個人的には好みだったかも。

悪くはないんだけど、満足度で言うとやや残念。

以前はもっと美味しかったような...

とてもよかったです。 料理も美味しくて、雰囲気も良くて、座る場所にもよりますが全面的に大きい窓なので景色が抜群です。 予約はしないで行きました。11時半頃？だったからか運よく座れました。でも、帰りのレジの時は“予約で満席“のプレートが出ていたので（席は空いていました）なので、予約なしで座れたのはたまたまで予約は必須かなと思いました。 平日でしたが。 ...