大衆食堂 満州里 — Restaurant in Niigata

何とか退院出来たが、お医者様からは『内視鏡手術と言えども大腸斬ってるのだから１週間は禁酒&消化の良いものだけ食べてね』と申し渡された喜谷さん。禁酒は兎も角食事はどうするか…取り敢えず暫くは肉の塊や刺激物は避けざるを得ない。そんな中で悩み抜いて今日は『満州里』さんの威力偵察を決心。満州里さんの名物である豚バラ焼肉ライス(税込650円)や豚肉カレー揚げライス(税込800円)は流石に肉の塊になってしまう…。故に今回は焼めし(税込550円)と餃子(税込350円)を頂く事とした。

焼めし、頼むなりチャチャと着皿。作り置きではなくゼロから作られている訳だが驚くほど素早い。仕上がりはしっとり系。一口頂いた時はバターで炒めているのかな？と言う感じを受けたが、確認したところバターは使ってはいないとの由。具は豚肉・万能葱・卵と蒲鉾で全て微塵切り。具沢山とは言えないがバランス良く投入されていた。そして味付けは意外にも薄味…なんだけどスープは意外にスパイシー。この辺り、個人の感想だがもう少しバランスを変えても良いのかも知れない。 餃子も焼めしとほぼ同時に着皿。具が詰まった餃子と言う訳では無いが、なかなかジューシー。見たところ餃子定食と言うメニューは無いようだが、仮にあったら是非とも頂きたい。なお餃子のタレはお店が用意したタレが小皿で供されるスタイルの様だ。見た目より醤油よりも酢の酸味が効いていた。

コロナ禍の影響か？ここ最近は平日ランチのみの営業だった様だが、水・木・金は夜の営業も再開した由。店内は石原裕次郎や渥美清のブロマイドが盛り沢山。昭和の探索家としては嬉しい内装だ。ちと残念なのは小林旭が見当たらなかった事か…💧１週間の自粛期間が開けたら、早い内に豚バラ・シリーズの調査の為に再訪問したい…(っ´ω`c)

2022.9.15 漸く食事制限が明けた喜谷さんは久し振りに歯応えのある肉が喰いたくて喰いたくて…やって来ました満州里。今宵頂くは豚バラ焼肉ライス(税込650円)。昨日某所で頂いたラーメンよりもお手頃価格だ。

頼むなり先にスープと小皿のキムチそしてライスが登場。発注から約１分だ。ライス多いなぁ…と眺めている内に豚バラ焼肉もやって来た。トータル約３分、カップラーメン並みの早業だ。そしてライスの盛りが凄い…バランス悪いなと思ったが、食べ始めるとこのバランスが正確だと言うことが解る。

豚バラ焼肉の本体は厚み約５mmにスライスされた豚バラ７枚と千切りキャベツで構成されている。味付けは確りした甘辛濃口。一見すると主菜に対して御飯が過大に見えるが、キムチも含めて食べてみると御飯が一口足りない…。店主曰く『皆さんライス大盛で頼みますよ』との事。やたら御飯が進む秘密は豚バラ肉の甘さやタレの甘辛具合の他にある。それはタレに潜む良くローストされた刻み玉葱。小さな玉葱の破片ながらも甘辛濃口のタレを良く絡めており、噛み締める度に口の中に追いタレを供給する。すると『あと一口…あと一口…』と御飯を口に運びたくなるスパイラルに陥り、気付くと御飯が底をつく…。満州里の豚バラ焼肉ライスを全国の学校給食で提供したら米余りも瞬殺されるんじゃないかと思えるくらい御飯が進むメニューでした。因みに前回スパイシーに感じたスープですが、今宵は然程スパイシーには感じなかった。もしかしたら入院中の減塩食生活で塩気をビビッドに感じてしまったのかしら？

満州里さんの調査は未だ始まったばかり。次は何にトライしようかしら…(っ´ω`c)

2022.10.5 金曜の昼過ぎから帰省する喜谷さんは、既に冷蔵庫の中の整理を完了。と言う訳で晩御飯は外食へ。今宵は心も車も凹み気味な他部署の若者を誘い満州里に突撃し、豚肉カレー揚げライス(税込800円)を頂いた。

肉はバラ肉なので少し脂多め。しっとり感がある衣から漂うカレーの香りは抑制的ながら確り食欲をそそる。下味の塩気も抑制的だが御飯との相性も抜群。小皿にこんもりと盛られた御飯もペロリと頂く事ができた。とは言え肉は豚バラ。アラフィフおじさんには些か重たい。しかしそこは満州里。添えられた漬物で上手く調整されている。規模キャベツの浅漬けだが程良く生姜が効いており、カレー揚げと交互に頂けば口も胃袋もリセットされた感じになるのが嬉しかった。因みに同行した若者が頼んだホルモン焼き定食(税込600円)の漬物はキムチ。どうやらメニューによって漬物はちゃんと使い分けている様だ。

未だ未だ全貌を掴めていない満州里さん。遠からずまた威力偵察を敢...

11時の開店時間ちょうどに着いたのですが既に開店した直後らしく、お店の前の駐車場3台分は既に満車。前の畑前に1台駐車していたので、その直ぐ前に停める形で入店。

お冷はセルフなので、注文はお冷を取りに行ったついでに厨房に大きな声で伝えるシステム。御夫婦二人で切り盛りしているので、行儀よく席に座って待っていても注文は取りに来ませんｗ

その辺は常連さんの多いお店なので皆さん慣れた感じで注文を伝え、お冷を汲んで席に着いて行きます。小上がり席は相席も当然で、皆さん気持ちよく譲り合って着席していきます。

「ホルモン焼きライス」をお願いしました。

ご主人の中華鍋捌きが素晴らしく提供時間は早め。そしてお客さんも食べたら颯爽と帰るので回転も早いです！

モツは少し甘めの味付けだけどプリプリで柔らかくもコリッとした食感も感じる、メチャクチャ新鮮なモツじゃないとこの美味しさは出ないと思います！

一緒についてくるキムチがまた絶品でして、このキムチと共に食べるとごはんが何杯も食べれそう！これで今時700円とか頭が下がる思いです。

また再訪したいですね！メ...

20221025 Tuesday

大衆食堂 満州里

豚肉カレー揚げ ライス ¥800

今日は朝から新潟方面へ 午前は長岡市、午後から新潟市

少し遅めのランチタイム ノスタルジーなお店発見

外観がなかなかの見た目に 中に入るとなかなかの内観

メニューは貼り紙のみです

どれも安くて美味しそう

胸に俺流、背中に生涯現役 特徴的なTシャツの店主

なんとも堪らぬ良い雰囲気を醸し出しています

肉屋さんが休みなのでホルモンは品切れ

焼きそばや焼き飯、カツ丼も めちゃくちゃ気になりましたが

豚肉のカレー揚げ物がもっと気になるので すかさず注文

カウンター越しに提供される料理

揚げたてサクサクの豚肉揚げ カレー風味はフワッと 豚肉がめちゃくちゃ柔らかくて旨い

ネギスープや漬物もありがたい

ボリューム満点セットでした

美味しかったです♪

ご馳走様でした🌞

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