栄華楼 — Restaurant in Niigata

沼垂(ぬったり)と言う街がある。どうも街中華の集積地な雰囲気を感じた喜谷さん。手始めに餃子が評判の『栄華楼』さんを威力偵察。ちょっと贅沢に炒飯(税込６７０円)に餃子(税込５５０円)を頼む事にした。

炒飯はしっとり系で、微塵切りされたニンジンがアクセントになっている。まあ普通に美味しい。問題は餃子。比較的大振りな餃子には『小篭包かよ！』と思うくらい肉汁が潜んでいる。不用意に噛み付くと肉汁プシャー！でシャツを汚してしまう。一口で食べるのがベストだが、一口で食べるにはちょっと大変な大きさである。またいきなり一口で食べたら口の中を火傷してしまうリスクがある。そう考えると一口目は御飯の上で餃子に齧り付き、溢れる肉汁をライスに吸わせて回収するのが良いだろう。このタイミングで肉汁の熱さも確認出来るし。因みに餃子の肉汁が凄いためか、然程多くは無い炒飯と合わせて食べたら超満腹になった。

餃子以外にも気になるメニューが幾つかあるが、餃子を食べる時は何かとセットにはせず、大人しく餃子ライス(税込７８０円)で頂くのが良...

二十年以上前からお世話になってるお店。 当時はあっさりラーメンの奥深い味と、お母さんの優しい笑顔が魅力で通ってました。 今は、店主も若い方に代わり昔と少し雰囲気は違いますが、ラーメンは変わらず安定の美味しさ。私の妻も昔から大好きなもやしラーメンをいただきました。 今では、子供達と一緒に行ってますが、小学生の子供たちも他店よりも麺のボリュームがありますが、美味しくてペロリとたいらげます。 そして、何より美味しいのは餃子。 何度も何度も食べてますが、本当に美味い！少し厚めの皮に包まれた、絶妙な火加減の具材。さらにジュワーッと溢れる肉汁。最近は、この餃子とご飯を一緒に食べたくて、無理してライスも注文。 いずれは、ラーメンなしで餃子ライスを注文するのかな？

今日も本当に美味しいラーメンありがとうございました。また...

土曜の11時30分にお店に到着、駐車場は3台分しか無いと聞いていたが、お店の前の駐車場は2台空いていのでお店が空いているのかと思い入店。 しかし、お店の中は満員御礼…それだけ人気店なんだと思った。 外で空くのを待っていると、小気味良いフライパンで炒めている音と匂いが食欲をそそる。 間もなく入店し、チャーハンと餃子を注文。 チャーハンはしっとり系ではないが、味が好み過ぎて美味しい。 餃子は皮がモチっと焼き目がカリッとして餡は熱い肉汁が出てきて、これも美味しい。 お土産にして夜の酒のツマミにと思い落ち帰りを注文したが、持ち帰り用の餃子は売り切れたらしい。 まだ昼前なのに…凄い人気だな。 美味しくて、また食...