Daizen — Restaurant in Niigata

懐石コースで訪問しました。 外観はビルですが、中に入ると純和風の造りで、案内された個室も、古町らしく二間続きの部屋での食事です。料理はさすが海も山も近い上に美味しいお米が出る産地といえるもので、先付けから文句の着けようもなく美味しかったです。ノミホウダイもかなり厳選された日本酒銘柄を用意してくれますので、満足できました。 一点あるのは、お客様が少なかったからか、コース提供が終わった後は、ほとんど仲居さんが巡回されなくなり、お酒のお代わりに呼びに行くことになった点がマイナスでした。お酒をあまり召さないのであれば、文句...

会席にて利用しました。以前にも利用しており雰囲気、接客、料理に良さを感じました。 今回は予算を伝え、お任せコースです。全13品でした。前菜からデザートまで素材の良さを感じました。塩味も控えめで出汁の旨味を感じます。湯葉でカニ肉を包んだ煮物と野菜炊きが美味しかったです。飯物は季節の筍ご飯、海老の味噌汁。焼物は、のどぐろでした。お酒も好みにより新潟の銘酒が揃っています。鶴齢や、八海山、菊水、〆張鶴など、一通り揃っています。女将さんに自身の希望を言って用意して貰...

団体予約でお世話になりました。 とても気が効く中居さんととてもステキな女将さんが居ます。 私の甲殻類アレルギーの連絡不足にも即座に対応していただき、揚物を急遽、唐揚げに変更してくれました。めちゃ旨でした。 とて...