Dohtonbori — Restaurant in Niigata

2022.4 約5年ぶりの訪問。前回は、只でさえ鉄板熱で暑いのに空調の効きが悪い感じで🌟2にしたのではないかと。

今回は、改めてクチコミを見て、この数ヵ月でリニューアル、メニューリニューアルがあった事、また、接客態度が悪い等の否定的なクチコミが多いのに営業している事への興味で再訪してみました。

『お好み焼き道とん堀』を、店名で大阪の店と勘違いしている様なクチコミがありましたが、東京都福生市発祥本店のお好み焼きチェーン店。(現在は、大阪本店もありますが)あくまでも大阪風、広島風のお好み焼き。もんじゃ焼きは東京なので風ではないと思いますが。(もんじゃ焼きは、以前、他のお店で食べた事がありますが、自分には興味ない品なので、どうでもよいのですが)

日曜日の20時少し前、2名にて訪問。駐車場も2/3に程埋まっている状況なので、入っている方だと思いました。検温、アルコール消毒後、女性の方に、普通に対応してもらい案内してもらいました。自分は聞こえませんでしたが、連れは小さめの「ぽんぽこぽん」を聞いたと言っていました。マニュアル的には、言う事になっているのでしょうが、必要なんでしょうか？？どうせなら、狸の着ぐるみでも付けて演じてるのなら、もしくは、小さな子供相手にならば、分からなくもありませんが。仕事とはいえ、素でこれを言わなければならないなんて、、、😮‍💨このフレーズを楽しみにしてる旨のクチコミもありましたが、、、🤔

クチコミの評価が低いのは『食べ放題』についてが多い様ですが、バフェスタイルの食べ放題ならまだしも、自分で焼いて食べてなんてしていれば、食べられる量なんてたかが知れてると。大体、粉もの(炭水化物)は後から腹に来るし、あの食べ放題のルールをしっかり把握して、あの鉄板で焼ける量、焼き方の指示通りに焼いていれば、出来上がるまで15分以上かかる事を考え、更に、店が損するシステムなんて無いと考えれば、ここの食べ放題を選択をする事が如に、、、🐎🦌、、、🙊

根本的に、油を使い、はねる事が分かっているのに、板の間の鉄板席がメインの店舗。(入口、両脇にテーブル席ありですが)子連れを考えれば分からなくもない事ですが、2/3位をテーブル席にしておけば、、、。床がペタペタとかのクチコミも、、、。まぁ~20年overで、営業するとも思ってなかったかもしれませんが。それよりも、後述しますが、、、😮‍💨

店内は、半分以上の入りな感じ。席は、堀ごたつ式の窓際を案内されました。この御時世、換気の為に窓を開けていても問題なしでしょうから、汗かきには助かります(この夜は、涼風が入り込んで来たので)。

座ると既に鉄板の熱が伝わってきます。呼び出しボタンで、単品にてオーダー。注文を取る店員さんは、学生さん、アルバイトな感じ。凄いやる気は感じませんが、 不快でもない、普通にオーダー取ってくれてます。直ぐ来そうな一品物6品、お好み焼きを2品。一品物は、大体5分程度で、お好み焼きも10分程でした。接客に関しては、それぞれの感じ方、その時に担当された店員さんがありますでしょうが、今回、私共の席に来てくれた男女3名程の店員さんは、普通に対応して頂きました。

私はアルコール3品、連れはドリンクバーで、〆の焼飯食べて、およそ2時間切る位でお会計。約7500円成り。オーダー品も、一般的に不快に感じ出すと云われる15分以内で提供されていたので問題無し。但し、お好み焼き系が平均1000円で、それでいながら自分で作る、決してコスパが良いとは思えませんが、行動範囲内なので良しとしましょう。移動等のコスト、距離は無しで考えるならば、ここから一番近いお好み焼き屋『か○るや出来島店』ならば、店で焼いてもらって1枚当たり確か平均1000円ですから、まだコスパが良いと思います(10年以上前の話ですが)。

『お好み焼き道とん堀』の🌟評価として、本店、大阪本店、他新潟市内店舗の評価を見ましたが、ざっくり平均3.6~7位です。(この店舗は、3.2と下回っているので落ち度も多いのでしょうが🙊)この御時世、物の値段が上がり、外食業は、人手不足。私は、外食業に携わる者ではありませんが、もう少し来店する客も店のルール等を把握し、本当に接客が悪い等の不当な扱いを受けたならば、その場で主張すればよいと思いますし、ホスピタリティー溢れる接客を求めるのならば、個人経営店に、もしくは、それに見合うお金を出して良い扱いをしもらえる店に行かれてみた方がよいのではないのでしょうか。見下してる訳ではありませんが、粉もんなんて庶民的なもの食べない、チェーン店に行かないのも一考。

最後に。 この日、たまたまだったと思いますが、自分の横や後ろの席の食べ散らかした様に放置して帰る20代位の人達。それを状況に依っては、2人がかりで、食器類を片付け、他の飲食店では無い鉄板を綺麗にして次のセッティング。仕事とはいえ、、、同情してしまいました。

板の間メインの店舗の為、小学生位の子供が走り回っている、それを当たり前の如く放置して飲食している親グループ、帰る際は、子供が泣き出し、22時頃の住宅が近くにある駐車場でも、それを車に載せず放置して親同士で話をしている、、、。

店にとっては、悲劇的に客層が悪いです。人様に苦言を呈する様な出来の良い人間ではありませんが、こんな人間には成りたくないという人達を観れたお店でした。

自分にとっては、...

An okonomiyaki place in Aoyama, Niigata city. This place has been here more than 30 years and still going strong. Each table is equipped with teppan for okonomiyaki and others. I went for a lunch and lunch menu is so inexpensive and quality is great. The mine is extensive they have monjayaki, yakuniku and many...

It was good place for trying okonomiyaki. I order the okonomiyaki with cheese and okonomiyaki mix. I also order their pancake also really good. In this shop, you have to fry by yourself. So, you can adjust with your...