Ikanosumi Niigata Ekimae — Restaurant in Niigata

Amazing Japanese izakaya that offers some fantastic seafood! Started the evening with seaweed chawanmushi (Japanese egg custard) followed by some fresh sashimi and pork shabushabu. Then came my personal favorite of the evening, skewered mackerel, continued with an appetizer plate and stone pot rice to finish the night all within a private room! If you are looking for a great Japanese dining experience in a traditional atmosphere, this place is highly recommended! Not only was the food amazing, but fantastic service.

Crowd Size: Unknown - Private Rooms (Reservation Recommended) Payment...

Excellent atmosphere, service, cuisine and quality. Was very hard to get in, but when we're back, we'll be back! The pic depicts an emptied 6 omakase sake set, varying time to time, of the Niigata sakes, each lovingly labelled. We also had the awesome as usual edamame, another awesome sea bream pot rice, a 5-piece properly-done set of yakitori, cold stewed veg nop-pe, and soy braised sea bream. All for a really...

新潟飲み歩き三軒目のいかの墨へ！ 三軒目ですが、こちらが本命です。。。予約なしで行ったので入店出来ず。 その後、当日予約にて席を確保頂きました。 その際も、空きが確保出来たらTELをしてくれるという気の利いた対応…感謝です。

予約から40分程経過するとTELがありましたのでいざ入店！

お店の作りは落ち着いたお洒落な造りで、店員さんの対応は元気よく、丁寧です。普通の居酒屋とは違いますね。

二階席に案内され着席。

まずはお通しです。 これが驚きました…大きなお盆に敷き詰められた食材から、好きなものを一品選ぶシステムの様です。居酒屋ではこんなの見たことありません。凝ったサービスですね。 運が良ければ？カニもあるみたいです。 今回はキスと練り物を選択。お鍋にセットして準備完了です。

次にお酒です。既に3軒目ですのでビールは避け、、、利き酒6種の越後巡りを注文。

食事は食べてみたかった釜飯と、クエの刺身、生岩牡蠣、もずくを注文です。

まずはもずくが到着。 歯応えのあるもずくで美味。お味もちょうど良いです。 添えられているものも赤かぶが入っていたり、拘りを感じます。

続いて生岩牡蠣。 私は生牡蠣はダメなのですが、見るからに美味しそうです。 お味は全く臭みがなく、まさに海のミルクと呼ぶに相応しいものだった様です。なかなかここまで美味しい生牡蠣には出会えないとの事でした。。。

続いてクエの刺身。 美しい盛り合わせですね。 早速頂きます。。。甘みと旨みがとても強く驚きました。ミョウガを巻いて頂いてください。

しっかりと蒸されたお通しも頂きましょう。 キスも練り物もフワフワしていて美味しいですね。お通しとしてはレベルが高い。しっかりと温める事でお通しも美味しく魅せる様に拘っているのでしょうね。

そしてお食事最後の釜飯です！ 待っていました！ これがなかなかデカい。恐らく2合程あるのではないでしょうか。。。 タイの頭からしっかりと出汁を吸収しており、とてもいい香りです。 出汁も一緒にくるので、丼と茶漬けにして楽しめます。 こちらも本当に美味しかったです。

最後は満腹になり過ぎてしまいました。。。是非一軒目で堪能してください。

お料理のレベルは料亭で出てきてもおかしくないほどのレベルだと思います。

また、店員さんのサービスレベルが非常に高く、こちらにも終始驚きました。

お味、サービス、どちらをとっても日本を代表できる居酒屋では無いでしょうか。。。

新潟駅にお越しの際は、必ず予約をしてご来店下さい。 必ず満足行...