Ikinariya — Restaurant in Niigata

This is for the coffee shop in the Ikinariya compound not the main ryotei. The coffee shop shares the same gate with the main restaurant but it is located on the right side of the garden. The room is a large kind of after thought but they display artifacts from yesteryear’s and interesting. The coffee is very good and the way they serve is quite nice. It is a good place to stop if you want have some tea and look at the...

30,000円の料理代や席料一名2,000円、そこに飲み物やサービス料、税金など高額なトータル価値は疑問。 そこへ来て高級会席に「サバの味噌煮」を出すなど一体どうなっているのか？ デザートにアイスクリームのみなどいつの時代なのか？ 会席の一品に「そら豆」茹でただけってどんだけ手抜きなのか。

もともとは、この行形亭あたりまで海岸線で、海があり浜辺でした。 そこで浜茶屋を開き、お茶や団子を出していたのが行形亭のはじまり。 いまでは大衆化が進み、昼は喫茶スペースを設けた。 この喫茶スペースの登場は約300年前の創業時以来だ。

しかし、ここ最近はこの喫茶の設置や会席料理の際に余ったのどぐろの切れ端を使いランチに提供する「のどぐろ丼」(夜の宴席で余ったのどぐろと公式にアナウンスされている)の販売からしてわかるように安売りと右往左往と運営が迷走している。 その分質が下がった。 料理も宝石箱をひっくり返したような絢爛豪華なものではありません。 それだけに基本に忠実で地の日本料理をあらわしています。とりもち（もちを鴨にくでまいた吸い物）もすきですね。鴨、もち、だしのハーモニーが絶品です。 サービスも人間感覚のあるサービスです。仲居さんがそうなのは、大女将さん、若女将さんの人柄、接客対応にあると思います。

全館禁煙です。 この取り組みは本当...

高級料亭だが、HPに載っていなさそうな「いきなりや」という屋号で、閑散期に喫茶サービスをやってる模様、それに対するコメント。

別の所で食事した後でお腹一杯だったが、門から眺める庭が余りに見事で、立ち寄った次第。

客室は、池に面する縁側席か室内席で、縁側席は人の目に付きそうだったので後者を選んだが、披露宴の親族待合室といった、がらんとして無機質な一室。食事客に比べると劣るのは仕方ない。

ただサービスは上質で、お茶のみの客だからといって手抜き無い。たとえ無機質な部屋と云えども、高級料亭の佇まいが漂う落ち着いた空間で、コーヒーとプリンのセットで1,000円は、お得感満載である。帰る際に庭も一通り拝見させて頂き、大いに満足という感想しかない。

大事な人と新潟に来る機会があれば、今度は昼食や夕食でお世話になりたいと思ったのであった。生憎そんな人は居らずその機会はなく、そんな表現をただ使いたかったのだが、その表現...