Magokorotei — Restaurant in Niigata

【新潟駅で人気のバリウマ濃厚な味噌ラーメン】

この日は新潟出張です。 お米の街に出張できるのは嬉しいとしか言いようがありません。 冬は寒いのでちょっと苦手ですが、、、笑 そんな小腹が空いたお昼過ぎにこちらのお店にお邪魔します！ 新潟駅からほど近い場所にある【吟醸味噌ラーメンまごころ亭新潟駅前店】さんです！ 新潟県民からかなり評価の高い味噌ラーメンのお店です。 お昼時は結構並んでいるみたい！！ 時間的にも15時くらいでずれていたのもあり、並ぶことなく入店。 店内はいってすぐに券売機があるのでここで購入するシステム。 この日は券売機が故障していたみたいでなれないオペレーションで注文をスタッフさんが聞いてくれます。 霜降り味噌ラーメン（味玉入り）1000円 直火焼きチャーシュー丼　380円 こちらを注文です！

店内はカウンター席とテーブル席の造りです。 店内は味噌ラーメン激推し感全面のデザインですね〜 ってかこのタイプの雰囲気の味噌ラーメンちょいちょい食べますが、これFCかなんかなんですかね笑 まあ美味けりゃなんでもいいんですが！！ そんなこんなで10分ほどで着丼！！

うわああ美味しそう！！ ラーメンの霜降りというのは背脂ですね！ 新潟は背脂ラーメンが人気ですからね〜 それにあやかっているのでしょう！！ 見た目からかなり美味しそうです！ それでは早速いただきます！！

スープうま！！！ 味噌ならではのコクの深さに味のバランス感。 これめっちゃうまいです！！ しかも卓上に塩昆布が置いてあってこれ入れて食べると更に旨みが倍増するのでめちゃくちゃおすすめです！ 背脂が入ってるので重たいかなと思いましたが全然そんなことなくペロって食べれちゃいます！ スープは最後まで美味しいので麺との相性も抜群！ やっぱ最近味噌ラーメン好きな自分がいますね〜笑 いやー教えてくれた地元民の方ありがとう！！笑

チャーシュー丼は可もなく不可もなく！笑 塩昆布かけたら全部美味いんじゃないか！？って感じです笑

いやー美味しかったです！ 寒い冬にあったまる美味しいラーメンでした！！...

Had a q outside, but getting a table was fast.

Buriuma ramen was delicious, meat was just nice or more towards the chewy side.

Salted sea kelp was a nice touch, along with the spicy pickled veg. Great side dish compliments.

Ramen soup was not overly salty, so it was easy to...

Never miss this miso spicy ramen when come to Japan.. came to Niigata and have a quick lunch before taking train.. near to train station and the miso soup was rich but delicious! There are many versions with different toppings and Dan Dan Mian too.. having a cold beer would...