Ramen Toyoko Sasaguchi — Restaurant in Niigata

We came to Toyoko, one of Niigata's five best ramen restaurants. The restaurant is decorated with autographs of famous people everywhere. Toyoko is famous for its Miso Ramen, which is as delicious as the rumors say, with the delicious flavor of miso, sweetness of cabbage, and the thick noodles. The gyoza (dumplings) are also delish, with a good balance of pork and vegetables. It is indeed called one of the five best...

肉ラーメン大盛、背脂とにんにくの無料トッピングで注文。値段は970円。

久しぶりに行ったけどこんなんだったか？って感じのラーメンが運ばれてくる。

まず麺がめっちゃ細い。やわやわだし。背脂にんにくチャーシュー麺でこんなビジュアルのラーメン見たことがない。 それに背脂とにんにくのトッピングしたのに背脂はほんの少し浮いてるだけ。にんにくに至っては見る影もない。 数年前に来た時はこんなじゃなかった気がする。え？こんなんだっけ？たしかに最後に来たのは数年前でどんなだったかははっきりとは覚えていない。でもこんなあっさり中華そばみたいな見た目だったか？こんなパンチなかったっけ？と楽しみに行ったのに期待を遥かに下回るクオリティ。さすがに店員さんが調理ミスったことを疑うレベルだったのでネットで肉ラーメンて検索した。そしたらやっぱり太麺の画像がたくさん見つかる。

渡されたメニューは注文後に下げられちゃったけど、メニューに太麺と細麺が選べるって記載があったら自業自得だなと思ってまたネットでメニューを検索。するとどこにもそんな記載はない。 会計時に注文を聞いてくれたおばちゃん店員に麺の太さは選べるのかと聞いたら「基本は細麺だけど、言ってくれれば選べます」とのこと。 は？？？メニューに記載されてないのに初めての人とか久しぶりに言った人がわかるわけがなくね？てか数年前に来た時は太麺で美味しかった記憶があるからその時の店員さんはちゃんと教えてくれたけど、今日のおばちゃん店員がカス接客だったんだと思う。メニューに書かないなら太麺と細麺が選べるって教えるのが普通。

こんな常連贔屓で初めての客や久しぶりに行く客に不親切なラーメン屋は初めて。麺の太さなんてラーメンにおいてかなり重要な部分なのにそれを選ばせないとかラーメン屋という点において論外。こだわりがない店なんだなと思う。

腹減ってる状態のラーメンがこれほど微妙と感じたことはないくらいのレベルだったからレビューを書かずにはいられない。

適当接客のおばちゃん店員じゃなくてもっとちゃんとした人雇った方がいいと思う。絶対トッピングつけ忘れてたよ。

背脂、にんにく使ってるのにパンチ弱い中途半端なクオリティだし二度と行かん。まじで金返してほしい。970円あったら100倍上手いラーメン屋のチャーシュー...

-2025年8月11日（月）15時頃来店− 新潟市は新潟駅南口から徒歩10分の所にあります「ラーメン東横 笹口店」へおよそ10年ぶりに行って来ました。 久し振りに、新潟五大ラーメンでいうところの新潟濃厚味噌ラーメンが無性に食べたくなり、行った次第です。

15時過ぎに来店しましたが満席であり、メニューからも特製が売切とのこと。 オーダーは「野菜味噌󠄀ラーメン ダブル盛り（2玉） ニンニク＋背脂の無料トッピング」を注文しました🍜 また、連れがデフォの味噌󠄀ラーメンを注文しましたのでそちらも画像に残してあります。 さて、野菜味噌󠄀ラーメン ダブル盛り（2玉）...